The Aiuolik Innkeeper's project: Revisiting Artusi

Quello che sta per succedere in Trattoria non è solo colpa di Aiuolik. Lei, ovviamente!, ci ha messo del suo, ma diciamo pure che dei fattori esterni le hanno messo la pulce all'orecchio e hanno scatenato la sua fantasia, la sua voglia di competizione e la sua voglia (mai esaurita!) di divertirsi!

Insomma, che succede mai? Di chi è la colpa?

Iniziamo da una domenica pomeriggio passata al cinema a guardare Julie&Julia. Di sicuro il 90% dei blogger che si occupano di cucina è andata a vedere il film, Aiuolik non poteva non andarci e non poteva non andarci con la zia Shaghy. Il film è simpatico e divertente. Quando Julie si lancia nella sfida "524 ricette in 365 giorni" Aiuolik non ha potuto non pensare "questa cosa sarebbe potuta venir in mente pure a me!" e poi non ha potuto non gioire con Julie alla ricezione del primo commento "vero" sul suo blog. All'uscita dal cinema, commentando con i suoi amici, Aiuolik ha realizzato che in Italia, anziché con Julia Child (da cui, ci piace ricordarlo, noi abbiamo appreso i segreti della baguette), una sfida analoga si sarebbe potuta fare con la bibbia della cucina italiana: La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene di Pellegrino Artusi. Il tutto così, a mo' di battuta.

Di tutto questo Shaghy, che conta quanti giorni la separano da qualsiasi evento importante o quanti giorni sono passati da quando è successo qualcosa di importante (il concetto di "importante" ovviamente è soggettivo!), ha invece colto il lato "countdown" del progetto di Julie e ha chiesto ad Aiuolik se avesse pensato a qualcosa di speciale per il 1000° giorno della Trattoria. Aiuolik al momento della domanda non aveva la più pallida idea di quando fosse il 1000° giorno della Trattoria, e se fosse già passato? Per quello che ne sapeva poteva anche essere... Ovviamente, tornata in Trattoria ha contato i giorni...e il 1000° giorno, ahivoi!, deve ancora arrivare!!!

A tutto questo aggiungete vari discorsi tra amici in cui ci si interroga su cosa spinge una persona a fotografare ogni santo giorno il piatto in cui mangia (sempre meglio che sputarci sopra, in ogni caso!); a fotografare le cene sociali quando ci si trova in giro per lavoro; a perder del tempo ogni notte per aggiornare il blog con una ricetta sempre nuova e sempre diversa lasciando trapelare tra gli ingredienti anche un po' di sé.

Nessuna crisi di identità, la risposta di rito di Aiuolik è che il blog è nato per divertirsi e continuerà ad esistere sin tanto che lei si divertirà a fotografare ogni santo giorno il piatto in cui mangia; a fotografare le cene sociali quando si trova in giro per lavoro; a perder del tempo ogni notte per aggiornare il blog con una ricetta sempre nuova e sempre diversa lasciando trapelare tra gli ingredienti anche un po' di sé.

Ecco quindi un nuovo divertimento (o almeno lo speriamo!) per la nostra trattora-eroina. Mettiamo da parte per un po' le normali ricette della Trattoria (e ne abbiamo ancora tante già provate, fotografate e mangiate) e diamo vita a The Aiuolik Innkeeper's project, ovvero Revisiting Artusi, ovvero aspettiamo il 1000° giorno della Trattoria presentandovi giornalmente una ricetta tratta dall'Artusi, coprendo tutte le materie proposte nel libro, e aggiungendoci un tocco personale!

Nota: il nome del progetto vuole essere un omaggio agli Alan Parsons Project a cui ruberemo giornalmente una frase delle loro canzoni per farci compagnia in questo mese :-)

Come da tradizione della Trattoria, ci prenderemo il sabato e la domenica di riposo (dai monitor, ma non dalla cucina, anzi!). Ecco dunque il piano di attività che avrà inizio domani 11 Novembre 2009 e terminerà il 1000° giorno della Trattoria, ovvero l'11 Dicembre 2009:

• 11/11/09 - Brodi gelatine e sughi
• 12/11/09 - Minestre in brodo
• 13/11/09 - Minestre asciutte e di magro
• 16/11/09 - Principii
• 17/11/09 - Salse
• 18/11/09 - Uova
• 19/11/09 - Paste e pastelle
• 20/11/09 - Ripieni
• 23/11/09 - Fritti
• 24/11/09 - Lesso
• 25/11/09 - Tramessi
• 26/11/09 - Umidi
• 27/11/09 - Rifreddi
• 30/11/09 - Erbaggi e legumi
• 01/12/09 - Piatti di pesce
• 02/12/09 - Arrosti
• 03/12/09 - Pasticceria
• 04/12/09 - Torte e dolci al cucchiaio
• 07/12/09 - Siroppi
• 08/12/09 - Conserve
• 09/12/09 - Liquori
• 10/12/09 - Gelati
• 11/12/09 - Cose diverse

Siete pronti?

Si parte!