Sa Die de sa Sardigna

Il giorno 28 Aprile la Sardegna festeggia la scacciata dei piemontesi dalla Sardegna (capo, sta attento :-)). In tale occasione, MuVarA ha deciso di festeggiare con la sua terra, offrendo ai suoi ospiti un menù interamente e tipicamente sardo, eccolo!

Inanzitutto il vino, la cena è stata accompagnata dall'ottimo Capichera - Assejé, che il buon Wayl ci ha gentilmente fatto conoscere e offerto!



Pane:

• civraxiu
• pistoccu
• pane carasau
• moddizzosu

Antipasti:

• olive in salamoia
• salsiccia secca
• prosciutto crudo
• verdure grigliate
• coccoi prena
  

Primi piatti:

• malloreddus alla campidanese
• pani frattau (un giorno su questo blog)
• ladittas
• ravioli di ricotta e spinaci

Secondi piatti:

• porceddu
• trattalia
• agnello in salsa bianca (un giorno su questo blog)

Dolci:

• pardulas
• bianchini
• gatò
• amaretti
• sebadas

E per finire, dopo il caffè, dell'ottimo mirto MuVarA di cui un giorno sveleremo il segreto, sempre su questo blog!





...tutti i piemontesi che vogliono assaggiare il nostro menù sono i ben accetti :-)