Oktoberfest im der Coboldavilla

Non c'è due senza tre e quindi eccoci come ogni Ottobre, il terzo in Trattoria (caspita come vola il tempo!), a raccontare la nostra Oktoberfest! Per chi quel giorno lì inseguiva una sua chimera, qui c'è il racconto del 2007 e qui quello del 2008 :-)

Quest'anno l'evento si è svolto a Villa Cobolda o, per sentirci più tedeschi, a Coboldavilla!

Il post di oggi dopo i post-umi della sbevazzata è solo una carrellata di foto, i prossimi giorni vi racconteremo nel dettaglio alcune delle cose buone che ci siamo mangiati, da bere, ovviamente, birra (salvo rari personaggi astemi)!

Non si vive di un solo pane...

...quindi ne abbiamo fatto due!

Muffin imbottiti

(la ricetta è qui!)

La panada dell'emigrato

Un classico ormai

(la ricetta qui)

Dulcis in fundo

(la ricetta la trovate qui)

Prosit!

Birreria da Cobolda

Solleviamo la saracinesca, accendiamo l'insegna e apriamo nuovamente le porte della Trattoria!

Vi siamo mancati?

Riapertura soft per la Trattoria e così oggi nessuna ricettina trattoria-made. Oggi parliamo di birra. Ok, per l'oktober fest c'è ancora tempo, ma lo zio Luca un giorno ci ha illuminato sull'esistenza di un birrificio non lontano da qui. Così, in attesa di riprendere pure noi a produrre birra (da quando abbiamo il blog ancora non ci siamo cimentati), zio Luca e Uncle Pigor sono andati in perlustrazione.

La perluastrazione ha fatto sì che tornassero con (quasi) una bottiglia di ciascun tipo e il "quasi" era indipendente dalla loro volontà: semplicemente una delle birre era terminata!

Siccome poi bisogna bere in compagnia, abbiamo organizzato una serata "soliti noti" c/o Villa Cobolda con degustazione di birra e grigliata mista di carne.

Se siete curiosi, il birrificio di cui si parla è questo: http://www.barley.it/ e le birre che abbiamo assaggiato sono (rigorosamente dalla più leggera alla più forte):

La preferita di Shaghy

La preferita di Stitch

Accompagnata dal balletto stile Macarena

Che ci ha fatto usare l'ultimo neurone per tradurre "sella" in inglese

Accompagnata dal coretto "Brigitte Bardò Bardoooooooo"

A fine serata eravamo tutti un po' allegri, ma ciononostante Ilvio ha dormito tranquillo e i vicini non hanno chiamato i caramba :-)

Prosit!

Oktober Fest 2008

Come abbiamo anticipato venerdì, questo weekend la Trattoria si è tinta di bianco e di azzurro, sono comparsi boccali e tanta tanta birra!!!

La riuscita della festa è merito della cooperazione di tutti i suoi invitati, ognuno dei quali ha portato qualcosa a tema... La nostra fotografa trattora però presa dal suo ruolo di padrona di casa, aiuto cuoco, comitato di accoglienza, bevitrice di birra etc. non è riuscita a fotografare proprio tutto tutto prima che sparisse dai piatti.

Alla festa ha partecipato:

• Chi ha omaggiato gli emigrati sardi in Germania portando panada con salsiccia e patate, salsiccia e pecorino e ricotta (foto mancanti, sorry!).

• Chi ha omaggiato gli immigrati tedeschi in Sardegna con un piatto a base di salsiccia (sarda!) e cipolla.
  
  

• Chi ha attinto direttamente da un'autorevole fonte: la macelleria tedesca (Alex, che te devo di' qui abbiamo anche la macelleria tedesca!). Qui nella foto vedete solo i wustel bianchi ma in principio c'erano anche i leberkase.
  
  

• Chi ha attinto direttamente ad un'altra autorevole fonte: il Lidl! Il bottino è stato leberwurst e salsicce di Norimberga (qui nella foto).
  
  

• Chi ha cercato nel sito della Trattoria più famosa del web (anch'essa una fonte autorevole!) scegliendo le patate al forno alla tedesca (foto mancante, le forchette sono state più veloci!).
  

• Chi ha optato per ricette già consolidate: i bretzel, versione numero #3, squadra che vince non si cambia (grazie ancora Alex per la traduzione!)!

• Chi ha cercato in Internet una ricetta da cui farsi ispirare, scoprendo la weintraubentorte (appena recuperiamo la ricetta la racconteremo su questi monitor!).
  
  

• Chi ha chiesto consiglio a una romana-tedesca dell'altro mondo e ha sfornato lo strudel! La ricetta presto su questi monitor!
  
  

• Chi ha pensato di omaggiare tutti i partecipanti con i classici lebkuchen, grazie ancora ad Alex per la ricetta e grazie Imma per gli omini :-)
  
  

Ma il re della serata è stato lui...il sommo totem a cui tutti si sono prostrati in compagnia del proprio boccale!

Prosit!

Le decorazioni di zia Shaghy: Boccale di birra

MuVarA inaugura oggi una nuova rubrica che verà ospitata su questo blog ogni sabato: le decorazioni di zia Shaghy!
La zia Shaghy, amica di Aiuolik e Uncle Pigor fin dall'antichità, è nota nell'ambiente come decoratrice di torte. Per questo motivo anche MuVarA, in particolari eventi e manifestazioni, si rivolge a lei per la decorazione dei dolci, in particolare torte.

La torta che vi proponiamo oggi e che inaugura la rubrica è relativa all'inaugurazione della birreria La Taverna del Luppolo, tenutasi l'ormai lontano 31 Dicembre 2001.

Nota: fornitore ufficiale dell'ormai famosa Taverna del Luppolo è, manco a dirlo, MuVarA che, grazie alla maestria dei suoi mastri birrai, produce da decenni una rinomata birra (un giorno su questo blog vi sveleremo i suoi segreti). Ecco un assaggio: