Oktober Fest!

Siamo rimasti chiusi per un giorno...capita di rado in trattoria, lo sapete. Ma ieri avevamo i fumi dell'alcool da smaltire, l'odore di wustel e cipolle da mandare via e un po' di sonno arretrato da recuperare. Spero dunque ci perdionate!

Come avevano annunciato la settimana scorsa, il 20 alle 20 ci eravamo dati appuntamento in Trattoria per festeggiare un evento tipico sardo: l'oktober fest! Ehm, no, forse non appartiene proprio alla nostra tradizione, ma che volete noi siamo persone di mondo, ci piace viaggiare e conoscere nuovi mondi, condividere tradizioni e soprattutto ci piace mangiare, si era notato?

Il menù è stato vario e ogni ospite ha contribuito portando una pietanza...e tutti sono stati bravissimi a portare del cibo veramente a tema!

E allora ecco una carrellata del cibo che ha preso parte alla serata...

Pane con semi di girasolePer esigenze di tempo abbiamo usato questa ricetta, ma ci siamo ripromessi di provare quella di Alex quanto prima!

Salsicciotti in letto di ravanelli I salsicciotti erano prodotti in Sardegna, ma credo che nessun tedesco avrebbe sollevato nessuna eccezione in merito! Se riusciamo a carpire la ricetta dai nostri A&K ve la presenteremo presto!

LeberkaseNon poteva certo mancare in una vera festa tedesca e grazie al nostro salumificio tedesco di fiducia e al nostro Pantofoleo anche noi ce ne siamo deliziati!

Wustel Ovviamente tedeschi e ovviamente immancabili e ovviamente accompagnati da tante salsettine!

Stinco di maiale
Lo stinco di maiale ad Aiuolik e Uncle Pigor ricorda Monaco e il ristorante in cui in vetrina, come fosse una rosticceria, tanti stinchi cuocevano sul girarrosto! In quell'occasione, ne avrebbero ordinato uno a testa se non fosse che un cameriere italiano consigliò loro di mangiarne solamente metà perchè "non erano tedeschi"...e aveva ragione!

Crauti

Sempre in barattolo come quelli presentati la settimana scorsa qui, ma questa volta partendo dal barattolo al naturale e cotti amabilmente dal Puddu.

Patate con cipolla e pancetta

Un classico della cucina di Uncle Pigor, acclamato da grandi e piccini e già presente in questo blog qui!

Sformato di patate e speck

Le origini friulane dei Poddig hanno prodotto questo buonissimo sformato volatilizzatosi in men che non si dica! Se riusciremo a carpirne i segreti li sveleremo in questo blog quanto prima!

Zwetschgenkuchen mit Lavendelzucker

Ovvero il dolce! Un capolavoro "rubato" dal web alla nostra Alex e realizzato dalle mani sapienti di zia Shaghy! Per amor di completezza presto nel nostro blog!

Il tutto è stato innaffiato da birra tedesca

Da sinistra: rossa, frumento e doppio malto!

E per chiudere in bellezza, poteva mancare l'Apfel?
Ovviamente no, grazie SteVe!

E a tutti voi diciamo...

Prosit!!!