Made in Taiwan - parte II

Se in questa favola ci fossi anch'io

ti vedrei una volta ancora bella come sei

vorrei lottare contro il drago

così ti accorgeresti anche di me

[Il drago che ti adora - M. Gazzè]

Dopo il resoconto della cena cinese (primo, secondo e, quasi, dolce), un ultimo (per ora, il futuro non possiamo mica prevederlo!) post cinese, senza ricette ma foto.

Ecco dunque la seconda puntata di Made in Taiwan, per la prima cliccate qui.

Tra le tante cose buone presenti nella foto qui sopra, ci piace sottolineare la presenza di due libri di cucina e degli occhi di drago caramellati. Drago??? Sì, ma niente Grisù o draghi rapitori di belle fanciulle, qui stiamo parlando di un frutto, come potete leggere in questo estratto da Wikipedia:

Il Dimocarpus longan (più comunemente longan) ([...] letteralmente "occhio di drago" [...] è un albero tropicale originario della Cina meridionale. Si trova anche in Indonesia e nel Sud-est asiatico. [...] 

Il frutto è commestibile, e nel Sud-est asiatico, dove è molto apprezzato, è spesso usato per zuppe, snack, dessert e cibi a base di salse agrodolci, o freschi o essiccati, a volte conservati in scatola con sciroppo nei supermercati. I semi del longan fresco possono essere bolliti e mangiati, con un caratteristico sapore di noce.

I longan essiccati [...] sono spesso usati nella cucina cinese e nelle zuppe dolci cinesi da dessert. Nella dietetica e nella medicina erboistica cinesi, si crede che la pianta abbia un effetto sul rilassamento. In contrasto con il frutto fresco, che è bianco e succoso, la polpa dei longan essiccati è marrone scura, tendente quasi al nero. Nella medicina cinese il longan, in gran parte come il litchi, è considerato un frutto "caldo".

E dopo tanto parlare eccoli qui tutti per voi!

Prima, durante e dopo!