Sicilia - parte II

Come ogni viaggio di Aiuolik che si rispetti (da quando esiste la Trattoria se non altro), la macchina fotografica di Aiuolik è tornata carica di immagini di cibo e pochissime foto di amici e colleghi (ma per questo confida nelle macchine fotografiche degli altri...a buon intenditor...).

Come già abbiamo fatto dopo il viaggio ad Estoril, il primo menù che vi presentiamo è quello relativo alla cena sociale. A differenza di Estoril il nostro gruppo non si è fatto notare per the Italian mess però mentre nel tavolo a fianco si parlava della crisi economica, al tavolo di Aiuolik si parlava di aneddoti buffi capitati qua e là per il mondo (Palermo included) e si rideva amabilmente tra una portata e l'altra. Perché se andate a cena a Palermo, non aspettatevi di mangiare in fretta e furia e di star lì solo il tempo della mangiata. A Palermo si mangia con tranquillità e lasciando tanto tempo tra una portata e l'altra in modo da dare l'occasione ai commensali di socializzare (del resto nel nostro caso era la cena sociale!).

La cena si è svolta nell'accogliente ristorante Antonio Grand Gourmet.

Antonio si è presentato in prima persona e ci ha invitato a fare come se fossimo a casa nostra (al che Aiuolik ha avuto paura che dovesse mettersi ai fornelli!)...noi l'abbiamo presi sul serio e siamo stati comodi a chiacchierare...

Antonio ha proprio pensato a tutto e così la cena è iniziata con i famosi panini alla milza (non apprezzati da tutti, ma da Aiuolik sì!)...

...panelle...

...e altri finger food.

Ma se pensate che questo fosse l'antipasto vi sbagliate, questo era solo l'aperitivo. L'antipasto ufficiale infatti era questo:

A seguire delle ottime penne al sapore di mare (con il famoso pangrattato!)...

...e per secondo ricciola, sardine e contorno di patate al forno.

Last but not least, è arrivata lei, la cassata, nella versione "al forno"...

per rimanere leggeri!