Spaghetti in cerca di un nome

Ieri vi abbiamo presentato una ricetta arci-nota nel cagliaritano e oggi invece vi presentiamo una creazione del nostro chef. Nessuna operazione svuota-frigo come vi avevamo proposto qui, quo e qua, ma soltanto il desiderio di Uncle di mangiare spaghetti integrali arrangiandosi con gli ingredienti presenti in Trattoria...e siccome in Trattoria il cibo non manca (anche se in questi giorni il frigo è un po' triste) è nata una nuova ricetta da condividere con il blog-mondo!

Il fatto è che a questa ricetta non sappiamo proprio che nome dare per cui...si accettano suggerimenti! I trattori faranno da giuria e il nome che più di tutti farà dire "ecco il nome!" vincerà una menzione d'onore in trattoria!!!

Ingredienti (per due persone):

• 160 gr. di spaghetti integrali
• 4-5 acciughe sott'olio
• 1 spicchio d'aglio
  
• una manciata di olive nere snocciolate
• 125 gr. di tonno
• 1 pizzico di peperoncino
• 1 manciata di capperi
• olio extra-vergine d'oliva
• prezzemolo
  

Preparazione:
Mettete l'aglio e le acciughe a soffriggere in poco olio. Aggiungete le olive a rondelle (lasciandone qualcuna intera), il tonno, una spolverata di peperoncino e i capperi tritati. Soffriggete e spegnete il fuoco.


Nel mentre preparate gli spaghetti, scolateli a cottura quasi ultimata e fateli saltare in padella con la pasta. Impiattate e guarnite con una spolverata di prezzemolo tritato.

Waiting for a name!