Preparati per noi: Meraviglie

Ok ok...come dice Tatiana, siamo leggerini in Trattoria :-)

Ma oggi è martedì grasso, ultimo giorno di carnevale per cui perdonateci, arieggiate le stanze e accogliete ancora i nostri fritti! Ma stavolta non li abbiamo preparati noi, ma li ha preparati (per sè e anche un assaggino per noi, o almeno per Aiuolik) la nostra Una Mela...ricordate, la stessa degli struffoli!

Grazie a Una Mela vi presentiamo le meraviglie che, abbiamo scoperto, sono differenti dalle chiacchiere (che vi presenteremo per la pentolaccia, ah! ah! ah!).

Ingredienti:

• 500 gr. di farina 00
• 50 gr. di burro
• 1 cucchiaino di sale
• vanillina
  
• acqua q.b.

Preparazione:
Lavorate la farina con l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo (come per il pane).
Aggiungete quindi a poco a poco il burro ammorbidito e impastate bene fino a esaurimento del burro. Stendete la pasta con il matterello facendo una sfoglia spessa 1-2 mm. Fate quindi dei ritagli aiutandovi con la rotellina che si usa per i ravioli. Friggete in abbondante olio e infine spolverate di zucchero a velo.

Stupore... ...e meraviglia!

Si ringrazia Sign.ra Doriana per il servizio fotografico :-)