venerdì 22 ottobre 2010

Muffin neri

Il sipario è calato già
su questa vita che tanto pulita non è
e ricorda il colore di certe lenzuola
di certi hotel
che il nostro nome ce l'hanno già
e ormai nemmeno ti chiedono più
il documento d'identità
[La valigia dell'attore - F. De Gregori]

Signore e signori, dobbiamo annunciarvi che la Trattoria chiude...fermi fermi fermi...finite di leggere la frase prima di piangere, opporvi, sbattervi per terra dal dispiacere...

Signore e signori, dobbiamo annunciarvi che la Trattoria chiude per una settimana e riaprirà Venerdì 29. Così va meglio? Siete più tranquilli? E i più bravi avranno già indovinato il perché: un altro viaggio per la nostra eroina, un'altra bella città da visitare nelle pause lavoro. I dettagli e (speriamo!) qualche foto culinaria al suo rientro, per ora accontentatevi di questi muffin super-buoni che noi abbiamo copiato da Sara (la ricetta originale la trovate qui).

Ingredienti:
  • 230 gr. di farina 00
  • 50 gr. di cacao amaro
  • 2 vasetti di yogurt naturale
  • 150 gr. di zucchero
  • 80 ml. di olio
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 4 cucchiai di latte
  • 100 gr. di gocce di cioccolato fondente (più altri 50 gr. per la guarnizione)
Preparazione:
In una ciotola mischiate tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, vanillina, cacao e gocce di cioccolato.
A parte battete con la frusta gli ingredienti liquidi: yogurt, olio, uova e latte.
Una volta amalgamati, unite gli ingredienti secchi e lavorate sino a ottenere un composto omogeneo.
Versate nei pirottini per muffin e cuocete in forno già caldo a 180° per 20 minuti.

Hasta pronto amigos!

10 commenti:

  1. Irressistibile nero ....
    Torna presto :D

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  2. ohhh meno male che avvisi....mi stavo buttando a pesce per battere i pugni e strapparmi i capelli......invece ora mi rilasso e ti aspetto, a presto! ^_____^

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  3. Cosaaaaaaaaaaaaaaaaaaa?
    La trattoria chiude??????????
    Oh mamma......come farò........dove andrò a mangiare?.......
    Ti prego torna presto.....ti aspetto.....
    Un bacio e divertiti

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  4. ti aspettiamo!!! buon viaggio...e mi segno la ricettina golosa!

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  5. Fiuuuuuuuuuu
    che spavento!
    Meno male che ho continuato a leggere e non mi sono fermata al primo rigo!!
    Ciao ragazzi, Buon viaggioooooooooo

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  6. Tornate prestoooo!buonissimi questi muffins!

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  7. Ci lasciate dei buonissimi muffins per consolarci della vostra assenza... e pensare che io sono appena rientrata sul blog...
    vi aspetto sul mio blog per sfogliare il pdf della raccolta "Il pane secco non si butta"... Buona giornata
    Vale

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  8. di passaggio per un saluto agli amici della trattoria....dopo tanto tempo ho ripreso col blog...ciaooo

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  9. Io sono pronta per l'apertura di domani :-) nell'attesa spilucco i golosi muffin!

    Baci

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  10. Vedremo di farla volar via in fretta, questa settimana...
    A presto, allora!

    Sabrine

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