Insalata al profumo di mare

Frattanto i pesci

Dai quali discendiamo tutti

Assistettero curiosi

Al dramma collettivo

Di questo mondo

Che a loro indubbiamente

Doveva sembrar cattivo

E cominciarono a pensare

[Com'è profondo il mare - L. Dalla]

Metti una sera qualunque, la nostra eroina torna a casa "un po' stanchina", come qualcuno più famoso di lei disse e lei non aveva neanche corso, se non in senso figurato... Non ha nemmeno voglia di fermarsi al market a comprare qualcosa. Il pensiero è "mi arrangio con ciò che c'è in casa (ops! In Trattoria)". Nel tragitto verso casa (ops! Trattoria) le viene poi voglia di una cosa semplicissima ma che a lei piace tanto: insalata con pomodoro e tonno...e niente più... Ormai è deciso, niente di più semplice, si prepara in un batter d'occhio e siamo tutti felici e contenti (sì, vabbè, in senso figurato).

Ma solo gli stupidi non cambiano mai idea... Così... Ora di cena, Aiuolik apre il frigo per prendere i pomodori e vede dei gamberetti sgusciati avanzati da un'altra ricetta e ancora vivi e vegeti (ma solo perché il tempo nel nostro blog non è quello scandito dagli orologi), così l'eroina pensa "ma in effetti, tonno, gamberetti, sempre di mare si tratta". Nel cassetto coi pomodori c'è poi un po' di insalata iceberg, così la nostra eroina pensa "quando si fa il cocktail di gamberetti la lattuga iceberg ci sta sempre bene". Il frigo è ancora aperto e un vasetto di bottarga grattugiata è lì che guarda Aiuolik e sembra dire "sempre di mare si tratta".

Così, ladies and gentlemen, ecco a voi un'insalata al profumo di mare!

Ingredienti:

• pomodori
• lattuga iceberg
• gamberetti sgusciati
• tonno
• bottarga di muggine
• olio extra-vergine d'oliva

Preparazione:

Lavate e tagliate sia la lattuga che i pomodori. Aggiungete il tonno, i gamberetti scolati e condite con un po' olio e una spolverata di bottarga.

Nota: per la presenza della bottarga, non c'è bisogno di aggiungere sale.

Tra il pomodoro e la lattuga...

...c'è di mezzo il mare