giovedì 18 febbraio 2010

Mix di cereali verza e pancetta

Metti che apri il frigo e vedi ancora lì un po' di quella verza comprata per un certo cocido
Metti che in un ripiano più sopra ci sia della pancetta già tagliata a cubetti. 
Metti che nella dispensa ci sia il tuo mix di cereali preferito. 
Metti tutto assieme e ottieni un ottimo primo piatto buono da mangiare da solo o in compagnia!

Ingredienti (per 2 Trattori):
  • 160 gr. di mix di cereali
  • 1/2 cipolla
  • 4 foglie di verza
  • 100 gr. di pancetta a cubetti
  • 1 manciata di capperi 
  • brodo molto insipido
  • salsa di soia
  • olio extra-vergine d'oliva
Preparazione:
Fate soffriggere la cipolla tagliata fine in poco olio. Aggiungete la verza lavata e tagliata a listarelle, coprite con il brodo e fate cuocere coperto per una ventina di minuti. Aggiungete quindi la pancetta e infine i cereali. Cuocete aggiungendo il brodo di quando in quando. Al termine della cottura dei cereali, aggiustate di sale con la salsa di soia e infine aggiungete i capperi.

Metti una sera a cena

4 commenti:

  1. verza verza verza!!! stò trovando un sacco di ricette con la mia adorata verza, prima la cucinavo solo in un modo ora ho scoperto l'acqua calda :-) buono questo mix!!! baci Ely

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  2. non l'ho mai provata così. Ottimo consiglio! vado a prendere i cereali e la provo. Buonagiornata!

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  3. La verza a me paice proprio tanto e ogni nuovo modo per cucinatla lo copio ! baci

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  4. così si che mangerei anche la verza! un bel piatto gustoso...

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