giovedì 18 febbraio 2010

Mix di cereali verza e pancetta

Metti che apri il frigo e vedi ancora lì un po' di quella verza comprata per un certo cocido
Metti che in un ripiano più sopra ci sia della pancetta già tagliata a cubetti. 
Metti che nella dispensa ci sia il tuo mix di cereali preferito. 
Metti tutto assieme e ottieni un ottimo primo piatto buono da mangiare da solo o in compagnia!

Ingredienti (per 2 Trattori):
  • 160 gr. di mix di cereali
  • 1/2 cipolla
  • 4 foglie di verza
  • 100 gr. di pancetta a cubetti
  • 1 manciata di capperi 
  • brodo molto insipido
  • salsa di soia
  • olio extra-vergine d'oliva
Preparazione:
Fate soffriggere la cipolla tagliata fine in poco olio. Aggiungete la verza lavata e tagliata a listarelle, coprite con il brodo e fate cuocere coperto per una ventina di minuti. Aggiungete quindi la pancetta e infine i cereali. Cuocete aggiungendo il brodo di quando in quando. Al termine della cottura dei cereali, aggiustate di sale con la salsa di soia e infine aggiungete i capperi.

Metti una sera a cena

5 commenti:

  1. La verza, mannaggia, quando riuscirò a farmela piacere?? Però in compennso ho capito che mi piace molto la scarola, e che zitta zitta potrei sostituirla alla verzona :P

    Bella coccola è venuta fuori dal frigo :)
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  2. verza verza verza!!! stò trovando un sacco di ricette con la mia adorata verza, prima la cucinavo solo in un modo ora ho scoperto l'acqua calda :-) buono questo mix!!! baci Ely

    RispondiElimina
  3. non l'ho mai provata così. Ottimo consiglio! vado a prendere i cereali e la provo. Buonagiornata!

    RispondiElimina
  4. La verza a me paice proprio tanto e ogni nuovo modo per cucinatla lo copio ! baci

    RispondiElimina
  5. così si che mangerei anche la verza! un bel piatto gustoso...

    RispondiElimina

Non essere timido, lasciaci un commento!