martedì 15 luglio 2008

Pomodori ripieni

Come forse alcuni di voi già sanno Uncle e i pomodori crudi non vanno molto d'accordo per cui le pietanze che ne fanno uso o vengono leggermente modificate (come questa) o vengono preparate da Aiuolik le poche volte in cui lei riesce a tornare a pranzo a casa. Intendiamo non è che Uncle abbia vietato l'uso dei pomodori ad Aiuolik, ma essendo solo due in Trattoria preferiamo cucinare qualcosa che piaccia a entrambi, salvo rare eccezioni.

Tutto questo per dire che Aiuolik stava desiderando da tempo di mangiare i pomodori ripieni e così una mattina in cui Uncle mangiava petto di pollo alla piastra se li è preparati tutti per sè!

E anche se lei è un po' più a nord di noi a rinfrescarsi nel mare della Sardegna, questa ricetta la riteniamo perfetta per la sua raccolta di ricette rinfrescanti di cui avevamo parlato anche qui.


Ingredienti (per una persona):
  • 2 pomodori maturi e grandetti
  • una manciata di capperi (MuVarA, devo proprio dirvelo?)
  • 5-6 olive denocciolate
  • 120 gr. di tonno
  • olio q.b.
Preparazione:
Togliete la calotta dai pomodori e togliete quindi la polpa aiutandovi con lo scavino.

Tritate/frullate assieme la polpa del pomodoro, il tonno, i capperi e le olive aggiungendo un poco di olio.

Nota: se vi piace la maionese (Aiuolik non ne va matta) potete aggiungerla quando preparate il ripieno.

Riempite quindi i pomodori con questa salsa, lasciate in frigorifero per almeno mezz'ora prima di servire.

Veloci da preparare e da mangiare!

21 commenti:

  1. pomodori belli freschi:-) bravissima come sempre...un bacio
    Annamaria

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  2. Questi sono un MUST estivo!!!
    Buonissimi, con la maionese ovviamente!!!!

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  3. Freschissimi: come rinuciarci?
    Sono l'emblema dell'estate
    Ciao

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  4. In questo periodo mangerei solo pomodori. E pensare che da bambina non mi piacevano i pomodori crudi. Anche a me un po' di maionese non dispiace :-)
    Un bacione, alex

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  5. facili, belli, veloci ed estivi...cosa si vuole di più!!?? stupendi!!!

    COMPLIMENTISSIMI!!

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  6. Questi pomodori sono proprio l'ideale con questo caldo!
    Quasi quasi me li preparo per pranzo!
    Ciao!!!

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  7. Buonissimi e veloci!!!!!
    bacio ^_^

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  8. E' un po' che non faccio più i pomodori ripieni, mi hai dato un'idea speedy per un piatto a tutto gusto! Buona giornata!!!

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  9. Veloci ma deliziosi!!! Sono l'ideale per la calura di questi giorni!!!
    Baci!

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  10. P.s: Nell altro post intendevo "ci si vede al Poetto" riferendomi al concerto di Silvestri!!!!

    Ariciaooooo

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  11. Unika in questo periodo ci vogliono piatti freschi!

    Staximo lo so che sono tra i pochi a non usare maionese, ma che ci vuoi fare :)

    Lenny era da qualche estate che non li mangiavo :(

    Alex anche io nonostante li mangi solo io ne compro sempre un sacco :)

    Sara grazie!

    Parole di burro buon pranzo allora!

    Morettina eri al concerto di Daniele??? Io e Uncle sì! E' stato MI-TI-CO!!!!!

    Twostella la ricetta è superspeedy e questo è un altro suo lato positivo!

    Camomilla caldoooooo!!!

    Ciaooo,
    Aiuolik

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  12. ottimi, saporiti e colorati, e con la maionese come per Staximo ;-)

    Francesca

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  13. che buoniiiiiiiiiiiiii
    devono essere slurposissimii!!!!!!!!!

    Anche io voglio venire a fare il bagno al mareee
    sighh!

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  14. Questi non mancano mai nelle cenette estive, sono troppooo buoniii!!! Elga

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  15. ciao carissima, oggi ho usato anch'io i pomodorini.
    Sono d'accordo con te sulla loro bontà


    ciao

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  16. brava che bellissimi pomodori, sono la cosa che mangerei volentieri tutti i giorni d'estate

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  17. c'è il tonno: non è cucina vegetariana! (te le commento tutte finché non mi strozzi :D :D)

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  18. @Federico, appena scopro chi sei, tranquillo che ti strozzo davvero... nel mentre ho tolto il tag...

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  19. sono il Federico con la barba ;)
    Ma non strozzarmi: ne ho trovata anche una segnata come vegetariana con la bottarga ma non l'ho commentata :p

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  20. @Federico, visto che hai avuto il coraggio di fare outing non ti strozzo. Ora verifico tutti i tag vegetariani...Il fatto è che per me il pesce i vegetariani lo mangiano (almeno la mia amica sì) per cui bottarga, alici, tonno... ;-) Comunque visto che ho clientela esigente correggo subito :-)

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  21. La Corea del Nord si definisce ufficialmente "Repubblica Democratica Popolare di Corea" ma non è una repubblica e tantomeno è democratica.

    In altre parole: la tua amica non è vegetariana :).

    Se non mangia carne per motivi etici, magari falle vedere questo video: http://www.youtube.com/watch?v=t12Tby8oTE0&feature=player_embedded (non adatto ai deboli di stomaco).

    P.S.: io NON sono vegetariano –anzi: se non mangio esseri umani è solo perché è illegale e, probabilmente, fanno schifo :D– , ma mia moglie lo è, da più di vent'anni, e l'evento scatenante che l'ha fatta diventare tale è stata proprio la vista di un pesce fuori dall'acqua agonizzante.

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