Anni '80: Il gelato al gusto puffo!

Vi ricordate la zuccheriera e la lattiera di una nota marca di biscotti e merendine? Si vincevano raccogliendo i punti e a quanto dice la scritta su quelli in nostro possesso, correva l'anno 1982...

Oltre a essere divertente che siano ancora lì a parlarci (abbiamo anche le coppette da qualche parte, chissà dove!) sono il nostro pretesto per partecipare all'iniziativa di Salsa di Sapa (questa è la settimana delle iniziative!) che raccoglie ricette relative agli anni '80.

Qui in Trattoria abbiamo fatto un breve brainstorming (breve perché i neuroni sono quelli che sono!) reso ancora più interessante dal fatto che negli anni '80 Uncle e Aiuolik non si conoscevano mica. Alla fine ci siamo dipinti le mani e la faccia di blu (citazione colta!), abbiamo indossato degli abiti bianchi, Uncle si è pure messo il cappello e abbiamo interpretato Il Grande Puffo e Puffetta, personaggi che hanno accompagnato i nostri anni '80 (Aiuolik ha anche dei puffi da qualche parte, ma non qui in Trattoria). Il tutto per produrre il gelato gusto puffo!

A detta di un forum che abbiamo trovato cercando con Google, sembrerebbe che questo gelato non sia più in circolazione. In realtà a noi è sembrato di vederlo ancora, su questo indagheremo meglio!
Per la ricetta siamo partiti da qui, ma siccome il non usare la panna ci ha fatto pensare che il gelato non assumesse nessuna consistenza, abbiamo modificato la ricetta.
A dire il vero, la ricetta non ci convince molto... Secondo Puffetta il gusto puffo sapeva (sa) di anice, secondo Il Grande Puffo di menta. Noi per onor di cronaca vi abbiamo informato, se poi cercate in rete troverete tutte ricette molto simili a questa!

Ingredienti:

• 1/2 l. di latte
• 1/2 l. di panna da montare
  
• 140 gr. gr. di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• colorante alimentare blu E 131 (circa 65 ml)

Preparazione:
Versate il latte in una casseruola, unitevi lo zucchero e fatelo scaldare, senza portarlo all'ebollizione. Mescolate spesso per far sciogliere lo zucchero.
Togliete quindi dal fuoco, profumate con la vanillina e lasciate raffreddare completamente.
A parte montate la panna e aggiungetela al composto freddo. Versate tutto nella gelatiera e aggiungete a poco a poco il colorante sino a ottenere il blu desiderato!

Lasciate lavorare sino a che la gelatiera non inverte il senso di rotazione delle pale.
E se non avete la gelatiera, ricordatevi i consigli di Uncle!

Puffatevi questo gelato!