I suoi primi 40 anni

Andrea, uno degli chef veri che popolano questo mondo di food-blogger, ci ha invitati alla festa per il suo compleanno. Noi, ovviamente, accorriamo con tutto il nostro entusiasmo, l'avreste mai detto? :-) Ma non possiamo andare a mani vuote e così al nostro amico chef portiamo un vassoio di buonissimi canestrelli.

Che poi questi canestrelli li abbiamo imparati dalla cheffa-blogger Lory, per cui è quasi un regalo da chef a chef...speriamo che Andrea apprezzi :-)

La ricetta di Lory la trovate qui, se volete partecipare anche voi alla festa di Andrea cliccate qui.

Ingredienti:

• 530 gr di farina 00
• 3 tuorli
• 320 gr di burro ammorbidito
• 150 gr di zucchero fine

Preparazione
Versate la farina sulla spianatoia,praticate un buco nel centro versateci lo zucchero e il burro un tuorlo alla volta e via via la farina. Lavorate come fosse una frolla, mettete in frigo per un paio di ore, tirate la pasta e formate i biscotti.
Infornate a 180° per 10 minuti.

Nota: Non devono rimanere bianchi ma neanche troppo dorati. Attenzione perchè appena tolti e ancora caldi sono molto friabili!

Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo abbondante!

E ora tutti in coro...

...Auguri Andrea!