giovedì 6 marzo 2008

Insalata greca

Il motivo ci sfugge, ma quando si tratta di preparare qualche insalata, Uncle Pigor cede il coltello ad Aiuolik. Forse per un cuoco come lui è un affronto preparare delle insalate? Forse considera le insalate come un piatto per persone a dieta? Lui stesso non è in grado di rispondere a questi interrogativi, vero è che le insalate sono compito di Aiuolik!

Dopo un (lungo) periodo all'ingrasso qualche insalatina fa sempre bene, anche se quella che proponiamo oggi non è propriamente dietetica...

Ingredienti:
  • feta
  • olive nere
  • cetrioli
  • peperoni
  • cipolle
  • sale
  • olio extra-vergine d'oliva
  • origano
Preparazione:
Tagliate i cetrioli a fettine sottili, le cipolle e i peperoni a listelline.
Nota: non ricordiamo più in quale blog (ci spiace!) abbiamo letto che per non piangere tagliando la cipolla, basta tenere la lingua fuori. La cosa lì per lì ci ha fatto un po' ridere, ma Aiuolik ha provato ed è proprio così! Se si tiene la lingua fuori non si piange :-)

Aggiungete la feta tagliata a cubetti ele olive. Condite con poco sale, olio extra-vergine d'oliva e una spolverata di origano.

Nota: il prof. di chimica di Aiuolik un giorno a lezione disse che per un miglior condimento dell'insalata bisogna mettere prima il sale, poi (quando c'è) l'aceto e infine l'olio. In questo modo il sale può sciogliersi nei liquidi.


Fresca e squisita!

16 commenti:

  1. La preparo sempre anche io d'estate ma metto i pomodori belli maturi al posto dei peperoni, non mi resta che provare! Elga

    RispondiElimina
  2. Elga Uncle è allergico al pomodoro crudo per cui non li posso usare!

    Ciao,
    Aiuolik

    RispondiElimina
  3. Non sarà dietetica ma è buonissima! Baci

    RispondiElimina
  4. Squisita per davvero, mi piace molto!!! (finalemte sono riuscita a passare di qua, è stata una giornatina un pò convulsa...)

    RispondiElimina
  5. la feta con le olive un altro gusto nella mente di Dio direi, l'estate scorsa ho postato la mia ricetta di insalata di pasta quasi greca

    RispondiElimina
  6. Continuo a preferire la carne ma (va bene) mi adeguo (riottoso).
    ;-[

    RispondiElimina
  7. Dovremmo postare più spesso le nostre personali interpretazioni di insalate: a volte sono dei veri e propri piatti unici, buoni e salutari
    Baci

    RispondiElimina
  8. Roxy di certo non è light, ma è buoooonaaa!

    Elisabetta in effetti fa un po' freddino, ma quando vedo la feta nel banco frigo non resisto!

    Cookie, come ti capisco, la mia giornata lavorativa finisce ora :-)

    Cocò, è vero non ci avevo pensato eppure la feta e le olive mi piacciono veramente tanto!!!

    Flat potendo scegliere anche io preferisco una bella bistecca!

    Lenny il bello di queste insalatone è che sono veramente dei piattoni unici.

    Ciao a tutte/i,
    Aiuolik

    RispondiElimina
  9. in viaggio di nozze ne ho mangiata tantissima e ogni zona della grecia aveva una sua piccola variante....buona buonissima fresca freschissima ;)

    RispondiElimina
  10. favolosa l'insalata greca...io la faccio in estate:-)
    Annamaria

    RispondiElimina
  11. Mi piace tutto tranne i cetrioli...

    RispondiElimina
  12. fuori topic: che vuol dire aiuolik?

    RispondiElimina
  13. Forse Uncle Pigoro non si sente ancora pronto ad affrontare le insalate, che...non sono un piatto semplice, al contrario necessitano di molta fantasia e creatività!
    ;-P
    Per la lingua fuori...beh...devo provarci...magari quando il marito non mi vede ...altrimenti darò la colpa a voi, eh?? :-))
    Grazia

    RispondiElimina
  14. Porta anche questa insalata al pic-nic!! Buonissima e freschissima. E ancor meglio: pucciare il pane nel sughetto che resta :-) Buon WE, Alex

    RispondiElimina
  15. Shaghy in questi giorni mi sa che è meglio se tu mangi cibo caldo caldissimo :-)

    Annamaria per me va bene in estate e inverno...quando vedo la feta non resisto!

    Dolci e non solo, allora per te troveremo una variante cetrioli-free!

    Grazia, riferirò ad Uncle :-)))))))

    Alex ok un po' di grecia anche al pic-nic!

    Ciaoo,
    Aiuolik

    RispondiElimina

Non essere timido, lasciaci un commento!