Un gusto nella mente di Dio

Questo meme sta imperversando nella blogsfera da qualche giorno e noi siamo stati invitati a seguirlo dalla simpatica Ady.

L'idea di questo meme nasce da una frase tratta dal libro Gola di John Lanchester:

“In altre parole la ricetta suddetta dimostra che agnello e albicocche sono una di quelle combinazioni coesistenti da sempre in un rapporto che non è di semplice complementarietà ma sembra partecipe di un più alto ordine di ineluttabilità: un gusto nella mente di Dio. Simili accostamenti possiedono la qualità di una scoperta logica: bacon e uova, riso e salsa di soia, Sauternes e foie gras, tartufi bianchi e tagliolini, steak-frites, fragole e panna, agnello e aglio, Armagnac e prugne, zuppa di pesce e rouille, pollo e funghi.”

In altre parole, si tratta di proporre 15 abbinamenti che secondo noi sono perfetti. Sembra una cosa facile, ma trovarne 15 non è mica da ridere!

Ecco i 15 prescelti da Aiuolik:

1. carciofi e bottarga (come già anticipato quando l'abbiamo pubblicato)
2. filetto e pepe verde (in onore di Uncle Pigor!)
3. pasta e fagioli
4. cioccolato fondente e arancia
5. tonno e pomodoro
6. ricotta e cacao amaro
7. succo di mela verde e vodka
8. gorgonzola e noci
9. pecorino e miele
10. tomino di capra e marmellata d'uva
11. pane e nutella
12. pane e mortadella
13. fichi secchi e noci
14. mela e cannella (qui credo che Alex si trovi d'accordo!)
    
15. tarallucci e vino :-)
    

Come ogni buon meme che si rispetti, bisogna passare il testimone ad altri blogger, in questo caso a 5... Visto che il meme ci ha incuriosito, Aiuolik ha deciso di rilanciare il meme a dei veri chef per vedere quali abbinamenti riescono a tirar fuori loro che ne hanno viste di cotte e di crude (nel vero senso della parola!). E quindi, ladies and gentlemen, la parola va (se vorranno!) a Christian, Andrea, Vellino, Giovanna e Lory.