venerdì 11 gennaio 2008

Biscotti al sesamo

Anche se in giro si sta andando nella direzione diet e anche se durante il periodo natalizio tutti pubblicavano biscotti e noi no...Eccoci, in perfetto ritardo a presentarvi dei biscotti! Per quelli a dieta, nessun problema, quando vi serviranno altre ricette di biscotti oltre a tutte quelle che ci sono in giro, ci saremo anche noi :-)
Questi sono dei biscottini che, dopo la prova-biscotto, siamo riusciti a rifarli per portarli in dono ai colleghi di Aiuolik e anche al nostro Pantofoleo visto che per Natale non sarebbe stato a Cagliari! Per fortuna avevamo fatto le foto durante le prove, per cui ve li possiamo mostrare! Avremmo voluto fotografare anche il pacchettino...ma a dire il vero non ci è venuto tanto bene, la maggior parte di voi di sicuro si sarebbe proprio rifiutata di consegnare un pacchettino così, ma noi siamo dei tipi pratici e i colleghi di Aiuolik tutti maschi...per cui guardiamo alla sostanza e non all'apparenza! Però la foto sarebbe stato eccessivo anche per noi!

Ingredienti (per circa 30 biscottini piccoletti):
  • 55 gr. di semi di sesamo
  • 150 gr. di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 50 gr. di burro ammorbidito
  • 60 gr. di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180° C. Nel mentre, in un padellino abbrustoite i semi di sesamo per 1 minuto a fuoco vivo. Lasciateli quindi raffreddare.
A parte, setacciate la farina con il lievito, aggiungete il burro, lo zucchero, l'uovo e la vanillina. Incorporate la metà dei semi di sesamo e lavorate sino a ottenere un composto omogeneo.
Preparate le palline di pasta di circa 10 gr., poi rotolatele nei semi di sesamo rimasti fino a coprirle uniformemente.Ponete i biscotti su una placca ricoperta di carta forno e infornate per 20 minuti.

I preferiti di Uncle Pigor!

17 commenti:

  1. Con il sesamo non li ho proprio mai provati, da tener presente sicuramente!
    Buon fine settimana a tutta la trattoria!

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  2. boooniiiii!

    Io adoro il sesamo... sarà perchè c'ho la Sicilia nel sangue... ma questi semini rendono speciale ogni cosa..!
    Buon WEEKEND!

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  3. Adoro il sesamo, questi biscottini sono una tentazione.

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  4. Posso portarmene uno in ufficio?
    mi risolverebbe la giornata!
    nasinasi golosi

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  5. che buoni! li ho fatti una volta, secondo un'altra ricetta (senza uovo) e mi era piaciuta molto la nota "salata" che dà il sesamo :-)
    ciao!

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  6. Il sesamo gli da sicuramente anche un bell'effetto crunch! E poi cosi tondi sono proprio bellini.
    Buon WE a Trattoria ed amici, Alex

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  7. ah ma dolci? bellissimi!!!! da provare assolutamente...

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  8. Dolcetto detto da te...super-esperta di biscotti fa molto piacere!

    Cuochetta penso che sia proprio il retrogusto salatino a farli preferire ad Uncle!

    Cookie sono facilissimi e velocissimi, provali ;-)

    Miciapallina per l'ufficio sono perfetti!

    Salsa di sapa anche a Uncle Pigor piace il retrogusto salatino del sesamo...io sono per gusti più dolci.

    Alex per ora guarda e basta...dopo la dieta prova l'effetto crunch ;-)

    Cipolla, sì sì sono dolci e buonissimi!

    Ciaooo,
    Aiuolik

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  9. Sembrano dei biscottini che ho mangiato una volta in Sicilia! Cat che continua, nonostante le diete imperanti, a sfornare (e mangiare) biscotti :)

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  10. Io trovo che non siete affatto fuori tempo coi biscotti e via le diete dai blog i blog di cucina sono fatti per cose buone e golose per cui ci stiamo in pieno. ciao

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  11. Cat e Cocò meno male che ci siete voi a farmi compagnia nella non-dieta :-) Chomp chomp...anche se in teoria dovrei iniziare anche io!

    Buon we!
    Aiuolik

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  12. sono buonissimi...
    con il sesamo hai mai fatto la giugiulena? vedi sul mio blog la ricetta e prova a farla è buonissima.
    http://dolcienonsolo.myblog.it/

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  13. Aracoco la giugiulena non so proprio cosa sia...ora vado a sbirciare nel tuo blog ;-)

    Ciaooo,
    Aiuolik

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  14. sono favolosi da buona siciliana li faccio spesso buon fine settimana

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  15. Nemmeno io ho mai mangiato biscotti al sesamo!ma mi piace molto l'idea..li proverò!

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  16. Ciao bella gente, belli questi biscotti, da provare.
    Buon inizio di settimana

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  17. Sono buonisssssimi!!! li ho fatti anche io una volta usando una ricetta simile, senza l'uovo ma con un po' + burro.. quindi ancora meno diet :D! buonissimi davvero, mi sa che anche io come cuochetta adoro il sesamo perchè ho la sicilia nel sangue :D!
    bacioooo

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