Manzo alla griglia con salsa chimichurri

Domenica vi abbiamo mostrato la ricetta della salsa chimichurri anticipando che è ottima con le carni arrosto. Eccoci quindi pronti a presentare il manzo alla griglia condita con quest'ottima salsa.
Il Mago del Grill insegna che la carne ideale per questa ricetta sarebbe il churrasco, ma la nostra esperienza insegna che è buonissima con qualsiasi tipo di carne rossa!

Approfittiamo inoltre dell'occasione per presentarvi il nuovissimo "mai più senza" del nostro cuoco di fiducia, ovvero il nuovissimo accendi barbecue!

Ingredienti:

• bistecche di manzo
• salsa chimichurri alle tre erbe

Preparazione:

Versate un quarto della salsa chimichurri in una teglia adeguata.
Disponete le bistecche sul chimichurri nella teglia. Versate un altro quarto di salsa sulla carne. Coprite e lasciate marinare in frigorifero per 30 minuti, fino a un massimo di un'ora.
Nel mentre preparate il barbecue. Quando il fuoco sarà pronto, togliete il manzo dalla marinata e scolatelo bene. Ponetelo quindi sulla griglia del barbecue e fatelo cuocere a piacere.

Togliete la carne dalla griglia, distribuite la salsa chimichurri sui piatti, disponetevi sopra la carne e servite.

Ottimo con patatine e birra!