giovedì 5 luglio 2007

Gnocchi di patate al pesto

Ieri vi abbiamo (finalmente!) proposto il pesto e allora oggi non potevamo non presentarvi una ricetta che ne facesse uso...e così eccoci puntuali come sempre a tirare fuori dal cilindro la ricetta degli gnocchi di patate conditi, guarda caso!, con il pesto genovese!

Ingredienti (per gli gnocchi):

  • 3 patate medie
  • sale q.b.
  • 2 uova
  • farina q.b.
Preparazione:
Lessate le patate intere con poco sale. In un recipiente capiente schiacciate le patate e aggiungete le uova intere.
Lavorate insieme fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete a poco a poco la farina fino a ottenere la giusta consistenza.
Lavorando su un piano con le mani ricavate dei piccoli filoncini.

Con le forbici tagliate a pezzettini i filoncini in modo da ottenere gli gnocchi.

Cottura e condimento:
Si cuociono in abbondante acqua salata. Sono pronti quando raggiungono la superficie dell'acqua.
Condire con il pesto precedentemente preparato secondo la nostra ricetta :-)

Giovedì gnocchi!

7 commenti:

  1. bene la ricetta è corretta, e ve lo dice un genovese doc.

    complimenti per il blog.

    max
    http://lapiccolacasa.blogspot.com

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  2. Beh, giornata di gnocchi oggi!! I miei non sono male, ma non c'è confronto con un bel piatto di gnocchi di patate! Molto bellini i vostri. Ciaoooo e buon giovedì! Alex

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  3. Benvenuto Max, che onore avere il timbrino di un genovese doc :-)
    Vieni a trovarci ogni tanto, ora mi faccio un giro nel tuo blog.

    Alex, ho visto i tuoi gnocchi...noi siamo andati sul classico, ma devo dire che anche i tuoi sembrano molto invitanti. Se non troviamo gli ingredienti veniamo da te ad assaggiarli, ok? ;-)

    Ciao a tutti,
    Aiuolik&Uncle Pigor

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  4. Accidenti! Devono davvero essere ottimi! Complimenti! Anche io voglio aprire un blog di cucina :-) Ecco la mia prima ricetta: http://www.kataweb.it/multimedia/media/789690

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  5. Pantofoleo, gli gnocchi sono veramente ottimi e non contengono neanche latticini, mi sa che un giorno te li prepariamo ;-)
    Per quanto riguarda il tuo blog, non so, io lascerei perdere :-P
    A proposito, grazie Anonimo per aver usato i tag giusti al momento giusto!
    Ciaooo
    Aiuolik

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  6. Arf! Grazie Aiuolik :)
    Per secondo wurstel alla 220V?

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  7. Pantofoleo, se non ti offendi il secondo lo offriamo noi ;-)

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