Pollo in agrodolce

Il nostro Uncle Pigor, i nostri numerosi ospiti lo sanno bene, è un cuoco di fama internazionale. Pertanto, per festeggiare l'imminente corso di cinese di Aiuolik, ha deciso di condividere con voi la ricetta del pollo in agrodolce!

Ingredienti:

• 300 gr. di pollo
• 1 peperone rosso
• olio extravergine d'oliva q.b.
• salsa agrodolce q.b.
• farina q.b.
• spezie per pollo in agrodolce
• 160 gr. ananas sciroppato

Preparazione:

• Sminuzzate finemente il pollo, tagliate il peperone a striscioline e dividete in più parti le fette di ananas.
• Impanate il pollo con la farina e le spezie.
• Versate dell'olio nel wok e cuocete a fuoco vivo per 1 minuto.
• Aggiungete i pezzi di pollo infarinati e fateli saltare a fuoco vivo fino a quando non diventano leggermente dorati e croccanti.
• Aggiungete il peperone e fate saltare con il pollo per 3 minuti.
• Abbassate il fuoco e aggiungete la salsa agrodolce e mescolate delicatamente.
• Aggiungete l'ananas e cuocete a fuoco lento per due minuti.
• Servire caldo accompagnato da riso basmati in bianco.

Si mangia esclusivamente

con le bacchette!