L'Abbecedario Culinario Mondiale: Choco-flakes

In fondo il gioco di trovare ricette adatte per l'Antartide, per accompagnare i nostri colleghi ricercatori durante il loro stazionamento nelle basi, non è poi così difficile. Si potrebbero rifare tante ricette, a dire il vero, senza usare prodotti freschi, come abbiamo fatto noi con la paella, ma ci sono anche tante ricette che sono già pronte così. 

Cara Brii, per questa tua tappa, persino Tonifaste (che tu hai conosciuto sul Lago di Garda) ci da una mano con la sua "receta estrella", ovvero i suoi bombones preferiti che ormai gli chiedono tutti ogni volta che lo invitano a una festa/cena/compleanno. Così Aiu' gli ha gentilmente chiesto il permesso ed eccoli qui i bombones di Tonifaste, da noi ribattezzati "choco-flakes".

Ingredienti per i cioccolati neri:

• 200 gr. di cioccolato nero fondente per pasticceria
• 50 gr. di corn flakes

Ingredienti per i cioccolati bianchi:

• 200 gr. di cioccolato bianco per pasticceria
• 60 gr. di corn flakes

Preparazione:

Fate sciogliere il cioccolato a bagno maria facendo attenzione che non entri acqua. Toglietelo dal fuoco, trasferitelo in un altro contenitore capiente e mischiatevi i corn flakes. Con due cucchiaini versate un po' di composto su un piano liscio coperto di carta da forno e formate delle piccole montagnette. Mettete in frigo 1-2 ore prima di servire o trasportare a destinazione.

Cioccolatai per caso o per passione?

Come avete passato il sabato santo? Qui in Trattoria, presi da un nuova iniziativa entusiasmante, l'abbiamo passato a preparar uova di Pasqua, con gli stampi del nostro sponsor ufficiale Silikomart.

La ricetta è sempre la stessa, ovvera quella che abbiamo presentato qui, ma per non farci mancar niente abbiamo personalizzato la produzione e abbiamo tirato fuori dal cappello:

• uova al cioccolato al latte e nocciole
• uova al cioccolato extra-fondente
• uova al cioccolato al peperoncino
  
• uova al cioccolato bianco (le più fragili!)
• uova al cioccolato fondente e nocciole
• uova al cioccolato alla gianduia

E siccome non c'è uovo senza sorpresa...le nostre uova contengono anche un simpatico omaggio :-)

Non paghi della nostra produzione, abbiamo realizzato i segnaposto della nostra tavola pasquale a tema cioccolatoso.

Istruzioni per la decorazione:
Al solito ponete la formina in freezer. Con la sac à poche realizzate la decorazione con il cioccolato bianco (per esempio la A di Aiuolik!), ponete nuovamente in freezer per 10 minuti. Tirate fuori dal freezer, finite la realizzazione dell'uovo con il cioccolato scuro e ponete nuovamente in freezer per 20 minuti.

Buona Pasquetta!