Pane irlandese

Oggi è San Patrick, una ricorrenza importante per gli irlandesi e anche per i MuVarA...Infatti è dopo i fumi delle Guinness del 17 Marzo 2007 che è nata la nostra Trattoria! Domani infatti festeggiamo il nostro primo anno...non perdete il post ;-)

Oggi per festeggiare San Patrick, vi proponiamo la ricetta del pane irlandese che ci siamo sgalluppati l'anno scorso in occasione, appunto, di questa festa tipica irlandese.

La ricetta l'abbiamo presa qui e il menù della nostra serata di un anno fa lo trovate nel nostro primo post!

Ingredienti:

• 450g di farina
• 1 cucchiaino raso di lievito per pane
• 1 cucchiaino colmo di Bextartar (salsa tartara)
• una presa di sale
• 25g di margarina
• 1 uovo sbattuto con 250 ml di siero di latte

Preparazione:
Setacciate gli ingredienti secchi nel cestello della macchina del pane, unite la margarina e aggiungete il composto con l’uovo e il siero. Azionate la macchina del pane, programma impasto e fate amalgamare bene il tutto. Rovesciate il composto su una superficie infarinata e impastate delicatamente per uno o due minuti. Date una forma tondeggiante e lievemente piatta. Preriscaldate il forno a 200°, imprimere delle croci sulla pagnoetta e cuocete in forno per circa 30-40 minuti. Lasciate raffreddare su una griglia.

Pane da guinness!

San Patrick Day

Questo Blog inizia dopo una serata di bagordi passata assieme ai soliti amici per festeggiare, per la prima volta insieme, San Patrick!
Ebbene sì, questa festa a tema ancora ci mancava e dato che quest'anno il 17 Marzo è caduto di sabato ne abbiamo approfittato per colmare questa nostra lacuna. E così eccoci ancora una volta ai fornelli per sperimentare nuovi piatti, questa volta il tema è l'Irlanda.
Innanzitutto, diciamo subito che gran parte del successo è dato dal sito Irlandando che con il suo set di ricette ci ha dato modo di creare un menu strepitoso...il resto, al solito, l'ha fatto il nostro Uncle Pigor :-)



Menu:

1. Innanzitutto le bevande: Guinness e McFarland a volontà, ovviamente!!! (Se nei nostri supermarket avessimo trovato anche Murphy e Caffrey non sarebbe stato male, of course!)
   
2. Il piatto forte: Guinness Stew, grazie a cookaround per il consiglio delle prugne. Il nostro ulteriore consiglio è: prendete quelle snocciolate, a meno che anche voi non vogliate bandire il premio "otturazione dell'anno"!
3. Contorno: Colcannon, a parte il nome fuorviante :-) è molto buono e ho gradito anche io che non mangio cavoli!
4. Altro contorno (meno buono del precedente ma sparito dai piatti alla velocità della luce): Potato bread, ovvero crocchette di patate da cuocere in forno.
5. Il tutto accompagnato da dell'ottimo pane irlandese (che riportiamo in foto).
6. Come dolce, giusto per rimanere in tema di birra...gelato alla Guinness!
7. Come dopo pasto, un bel bicchierino di Bayles...
8. ...e per i più temerari (pochi per la verità): Irish Coffee!

Il sottofondo musicale della serata è stato ovviamente molto irish...
Playlist:

• Rat Trap
• The Great Song Of Indifference
• Love Or Something
• Banana Republic
• Crazy
• The Elephants Graveyard
• Someone's Looking At You
• She's So Modern
• House Of Fire
• The Beat Of The Night
• Diamond Smiles
• Like Clockwork
• Room 19 (Sha La La La Lee)
• Mary Of The 4th Form
• Looking After Number One
• Beidh Aonach Amarach (There's A Fair Tommorrow)
• Green Grow The Rushes
• The King Of Meenasillagh/Lamey's/The High Fiddle Reel
• Island Girl
• Eoghainin O Ragadain
• Ten Thousand Miles
• Gusty's Frolicks/Con's Slip Jig/The Pretty Young Girls Of Carrick/The Humours Of Whiskey
• Girl From The North Country
• The Verdant Braes Of Screen
• The Dispute At The Crossroads
• Tiofaidh An Samhradh (Summer will Come)
• The Ookpik Waltz
• The Waves Of Gola
• Daily Growing
• Uncle Rat
• Roaring Water
• The Pretty Young Girl
• The Blue Idol
• The Trip To Cullenstown
• Cuach mo Lon Dubh Bui
• Mother's Delight
• The Low Hightland
• The Sea-Apprentice Boy
• Slainte Theilinn (A Health to Teelin)
• An Cailin Deas
• Gweebarra Bridge
• Gaelic Airs
• River Dance - Scottish Song
• Irish Lullaby
• Theme
• Riverdance (with taps)
• Water Is Alright In Tay The Clancy Brothers
• Beer, Beer, Beer
• Kiss Me, I'm Shitfaced Dropkick Murphys
• Devil's Dance Floor
• GIVE IRELAND TO THE IRISH
• The Night Pat Murphy Died
• Great Big Sea
• Kiss My Irish Ass
• Old Maid in the Garret
• What Shall We Do with the Drunken Sailor
• Take Her Up To Monto
• Those Were the Days My Friend
• Women Of Ireland
• Whirl-Y-Reel
• The Wild Rover Dubliners
• The Pogues - Token Celtic Drinking Song
• Irish Love
• The Pub With No Beer
• The Highland Wedding - Scottish National Pipe & Drum
• Irish Rebel Songs
• Belfast Irish Rebel Songs
• The Wolfe Tones Irish
• Michael Collins Wolfe Tones
• KMA Goodbye
• I Don't Like Mondays
• Erin Shore
• Forgiven Not Forgotten
• Heaven Knows
• Along With The Girls
• Someday
• Runaway
• The Right Time
• The Minstrel Boy
• Toss The Feathers
• Love To Love You
• Secret Life
• Carraroe Jig
• Closer
• Leave Me Alone
• Erin Shore
• Breathless
• Give Me A Reason
• Somebody For Someone
• Say
• All The Love In The World
• Radio
• Irresistible
• One Night
• All In Day
• At Your Side
• No More Cry
• Rain
• Give It All Up
• Hurt Before
• Rebel Heart
• Judy

THAT'S ALL FOLKS!!!