Minuetto a la mode di Aiuolik e Tanti Auguri!

tra due giorni è Natale

e non va bene e non va male

buonanotte torna presto e così sia

[Natale - F. de Gregori]

Eccoci con il Natale alle porte e neanche ce ne siamo accorti. Sì, la città si è vestita di striscioni e di luminarie (ed è ancora più bella). Sì, abbiamo comprato qualche regalino compatibilmente con la crisi e con le spese di questo ultimo periodo. Sì, anche l'ufficio si è colorato e si è addirittura fatta una competizione per chi arredasse meglio la propria area. Però, perdonateci, ma questo mese ci sono state troppe novità e troppi cambiamenti, perché noi, realmente, ci possiamo accorgere che è Natale!

Eppure Aiuolik ha già la sua valigia pronta, passerà qualche giorno in Italia coi suoi cari e poi via, finito il panettone (e il torrone!), finita la festa, si torna in Spagna a lavorare! Ma va bene così, lungi da noi l'idea di lamentarci!!!

Non potevamo però lasciarvi senza tanti tanti tanti auguri per tutti voi che passate di qui, che ci spiate di nascosto o che commentate abitualmente. Non potevamo neanche lasciarvi a bocca asciutta. Così Aiuolik ha deciso di dedicare a voi per questo Natale una ricetta che ha sperimentato in Inghilterra... Ricordate il Minuetto di Gualtiero Marchesi? Ecco, Aiuolik doveva terminare un po' di mascarpone avanzato dalla brownie-cheesecake (remake in UK, che fa anche rima!), ha visto il panettone sul tavolo (Panettone is on the table, ma questo è noto da anni) e ha deciso di provare. A parte qualche problema con la strumentazione culinaria, il risultato è stato di gradimento di tutti e, che che ne pensi Gualtiero Marchesi, anche quello di Aiuolik era buono! Ecco qua!

Tanti auguri amici e clienti virtuali e reali

Buon Natale! Feliz Navidad! Bon Nadal! 

Ingredienti (per 3 bicchieri):

• 150 gr. di mascarpone
• 100 gr. di formaggio philadelphia
• 2 uova
• 4 cucchiai zucchero
• panettone q.b.
• caffè
• nocciole a pezzetti
• cioccolato fondente grattugiato

Preparazione:

Lavorate il mascarpone e il philadelphia in modo da ottenere un composto spumoso. Aggiungete lo zucchero e quindi le uova una alla volta. Lavorate velocemente.

Versate 5 cucchiai di composto sulla base di tutti e tre i bicchieri. Ponete sopra il panettone tagliato sottile in modo da creare uno strato sopra la crema, bagnatelo con il caffè e cospargete con un po' di nocciole. Fate un altro strato di crema, panettone, caffè e nocciole e quindi versate la crema rimanente. Guarnite con altre nocciole e con il cioccolato.

W come...

...life is Wonderful!

Nota: Life is wonderful, ovvero La vita è meravigliosa, è un film che non può mancare nel Natale di famiglia Aiuolik!