Torta dei 7 vasetti

Ci sono ricette che se non esistessero i blog conoscerebbero in pochi, magari scritte su un quadernetto conservato con amore dalla sua proprietaria e raccontate a una festa o a un evento comune davanti alla realizzazione della ricetta stessa... Ma siccome esistono i blog, bisogna anche dire che ci sono ricette che se bazzichi nei blog non puoi non aver letto almeno una volta e che se hai un blog non puoi esimerti dal provare... Così dopo averla letta in lungo e in largo, anche Aiuolik un giorno si decise a preparare la famosa torta dei 7 vasetti. Se non bazzicate nei blog la nota è d'obbligo: in questa torta non ci sono 7 vasetti di yogurt, come ha chiesto (con non poco stupore) Uncle mentre la assaggiava e ne scopriva il nome. E se siete così pignoli da chiedervi com'è che uno che non bazzica per i blog sia qui, in un blog, proprio ora davanti a questa ricetta, rispondiamo che, chissà, magari, il suo motore di ricerca preferito l'ha portato qui dopo aver digitato la query "Chi è la famosa Aiuolik di cui parlano tutti?".

Detto questo, questa ricetta vi piacerà. Di sicura riuscita, ottima per la colazione, super-soffice, la torta piacerà a grandi e piccini!

Tra le tante versioni e tra i tanti blog, noi, consigliati dal nostro motore di ricerca preferito, abbiamo seguito quella di Stefania, ovvero questa. Ah, dimenticavamo, 7 vasetti significa che il metro per il calcolo delle quantità è un vasetto di yogurt e che la somma delle quantità di tutti gli ingredienti fa 7 ;-)

Ingredienti:

• 1 vasetto di yogurt naturale
• 2 vasetti di farina
• 1 vasetto di frumina
• 2 vasetti di zucchero
• 1 vasetto di olio di mais
• 3 uova medie
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 gocce di succo di limone

Preparazione:
Lavorate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete la farina, la frumina e il succo di limone e impastate. Aggiungete quindi lo yogurt e l'olio e da ultimo il lievito. Lavorate bene e versate il composto in uno stampo tondo da 24 cm. di diametro. Mettete in forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per 40  minuti. Effettuate la prova stecchino ed estraete dal forno. Aspettate che si raffreddi per toglierla dallo stampo.

R come...

...Ricetta