Grano 3P

Il titolo giusto di questo post sarebbe Grano 3P a 4M, dove P = {pomodorini, pesto, pinoli} e M = mani. Infatti, non è un preparato per noi ma piuttosto un preparato con noi. Durante i festeggiamenti del piccolo aiutante della Trattoria, infatti, la nostra Shaghy, più che Shaghy era "Scianchy", dato che era costretta a girovagare per casa con tanto di stampelle o, meglio, a star seduta a far riposare il ginocchio. Così la nostra eroina l'ha aiutata in vari compiti, tra cui il condimento di questo grano, già cotto dalla nostra Shaghy.

La preparazione di questo piatto è semplicissima, ma vi risulterà utile ogniqualvolta vorrete avere un piatto freddo da servire ai vostri ospiti, da preparare con calma e in poco tempo. Che volete di più? 

Ingredienti:

• grano
• pomodorini ciliegia
• pesto alla genovese (se volete farlo da voi, ecco la ricetta)
• pinoli

Preparazione:

Cuocete il grano in abbondante acqua salata per circa 10-12 minuti. Scolatelo e passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura. Versatelo in un recipiente e lasciatelo raffreddare.

Una volta freddo, conditelo con i pomodorini ciliegia tagliati in quarti, qualche cucchiaiata di pesto e un po' di pinoli. Aggiustate di sale e di olio e lasciate insaporire qualche ora prima di servire.

:-PPP