Carciofi e patate

E' proprio ora di darsi una svegliata perché qui altrimenti finisce che le ricette presenti nelle bozze (che poi le ricette mica ci sono, ci sono solo i titoli) non sono più pubblicate per finita stagione. Oggi siamo proprio al limite, dai qualche carciofo in giro ancora si trova! E' un contorno semplicissimo che potremmo addirittura dedicare alla nostra amica sposina alla prime armi di cui ogni tanto parliamo, ma siccome ci è stato fatto notare che ci sono anche i single, allora stavolta questo contorno lo dedichiamo a un single che ha voglia di accompagnare una bistecca o un arrosto con un caldo contorno.

Ingredienti (per 4 persone):

• 4 carciofi
• 8 patate medie
• aglio
• olio extra-vergine d'oliva

Preparazione:

In una pentola fate soffriggere l'aglio tagliato sottile in olio. Aggiungete quindi i carciofi tagliati a fettine piuttosto sottili e fate cuocere mescolando di quando in quando. A circa metà cottura dei carciofi, aggiungete le patate tagliate a cubetti e un bicchiere d'acqua. Mettete il coperchio e lasciate cuocere, le verdure devono bollire.

Coppia vincente