lunedì 16 marzo 2009

Torta di limone di Babbo Aiuolik


Giallozafferano è sempre molto attivo nell'organizzazione di iniziative a tema e così ci ha chiesto di partecipare alla raccolta di ricette per la festa del papà. Si tratta di pubblicare una ricetta che abbia a che fare con il proprio papà raccontando anche qualcosa di lui...e così ecco il contributo della Trattoria, o meglio, di Aiuolik.


Perché è stata scelta questa ricetta? Babbo Aiuolik pur essendo una buona forchetta, anche un po' esigente, se vogliamo dirla tutta, non è mai stato un amante dei fornelli. L'unica eccezione riguarda i dolci, forse perché è (ed è sempre stato) ghiotto di dolci (Aiuolik da qualcuno avrà pur preso!). Così, c'è stato però un periodo in cui il sabato pomeriggio, magari nelle sere d'inverno, veniva voglia di dolce e così Babbo Aiuolik e Aiuolik preparavano qualche torta. Ovvero, Aiuolik pesava gli ingredienti, imburrava la tortiera, montava le uova a neve e Babbo Aiuolik faceva il resto. Questa che presentiamo era il loro cavallo di battaglia.

Nota sulla torta:
la sua consistenza è molto friabile (probabilmente per via della fecola) e al nostro chef-trattore non è piaciuta poi tanto.


Ingredienti:
  • 200 gr. di fecola
  • 50 gr. di farina
  • 100 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 uova
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione:
Lavorate lo zucchero con i tuorli d'uovo, aggiungete il burro appena sciolto, la scorza del limone, la farina e la fecola setacciate, il sale e in ultimo i bianchi sbattuti a neve e il lievito. Imburrate e cuocete a forno a 165° per circa 30 minuti (fate la prova stecchino).

Auguri a tutti i babbi e a tutti i papà!

7 commenti:

  1. che papà fortunato, una tortina semplice, che profuma di primavera e di sane coccole! buona giornata, isabel

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  2. ma che bella!!
    grande il papy!!!

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  3. Ma che bella questa tortina semplice semplice per un papà goloso!
    bravi ragazzi!!
    bacioni

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  4. che meraviglia preparare una torta con il proprio papà....

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  5. il papà sarà felicissimo...bellissima questa torta
    annamaria

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  6. Tanti auguri anche a questo Papà che fa una torta al limone così invitante..
    :)

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  7. che bravi..già vi immagino babbo e bimba ad impastare questa profumatissima torta..auguri a tutti i papà!!

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