Polenta alla moda di Falsarius

Si dice che il lavoro nobilita l'uomo, nel nostro caso sembrerebbe piuttosto che il lavoro perseguita l'uomo (o i Trattori, fate voi). Il punto è che i Trattori più famosi della blogsfera non riescono a essere mai a casa, ops! in Trattoria, prima dele 19.30-20.00 e quindi non sempre si ha tempo per preparare delle cenette serie e degne di nota. Si aggiunga il fatto che tornano particolarmente affamati e così solo di rado si ha la pazienza di aspettare...

Capita allora che, come insegna il geniale Falsarius, di cui abbiamo parlato qui, è possibile ricreare dei piatti buonissimi anche accontentandosi di cibi già preparati.

Così un giorno i nostri eroi decidono di provare la polenta già pronta. Avete presente quei panetti gialli che trovate vicino alla farina di mais? Ecco, in Trattoria quei panetti non erano mai entrati, ma un giorno i nostri Trattori si sono detti "male che vada, non ci piace".

Così una sera come tante, ovvero con tanta fame e poco tempo, ecco che il panetto viene aperto, la polenta tagliata a fette e in men che non si dica abbiamo avuto la nostra polenta al sugo e tanto formaggio!

Ingredienti:

• polenta
• passata di pomodoro
• cipolla
• olio extra-vergine d'oliva
• pecorino fresco
• parmigiano grattugiato

Preparazione:
Preparate un sugo semplice facendo soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili in poco olio e aggiungendo quindi la passata di pomodoro.
Tagliate la polenta a fette, disponetela su una pirofila, cospargetela con il pecorino a scaglie e quindi con il sugo. Ripetete l'operazione facendo degli strati di polenta, pecorino e sugo, a piacere. Terminate con pecorino a scaglie e parmigiano grattugiato.

Mettete in forno già caldo a 200° per 10 minuti e servite!

Chi non ha tempo...
...non sprechi tempo!