Tonno, cipolla e fagioli

Ecco la nostra Aiuolik già di ritorno. Che dite? Volete un reportage del viaggio? Ci spiace, ma oggi, per la serie "a volte ritonnano", pubblichiamo un'altra ricetta a base di tonno.

In realtà, anche questa fa parte delle ricette che prepariamo, fotografiamo e poi lasciamo lì indecisi se pubblicarle o meno, perché in fondo non è che sia proprio una ricetta, ma piuttosto un'idea. Quando poi andiamo in un ristorante e questa ricetta compare tra gli antipasti, allora ci guardiamo in faccia e pensiamo "ma se la servono anche qui, perché non in Trattoria?". Poi capita un giorno che scopriamo dell'esistenza di un blog "geniale" in cui uno chef falsario propone le ricette dei grandi chef preparandole a base di scatolette, surgelati e prodotti già pronti. E siccome la nostra Aiuolik è sensibile alla creatività non solo ha apprezzato questo blog, ma ha pensato che la ricetta di oggi fosse il momento giusto per raccontare anche di questo blog. Lo chef falsario è uno spagnolo, ma siamo sicuri che anche se non masticate la lingua, potete capire facilmente le ricette che vengono proposte :-) Per cui, se vi abbiamo incuriosito, fate un salto qui (cucina per gli impostori!).

La nostra ricetta non è in realtà un falso, ma è anche vero che la si potrebbe preparare utilizzando solamente scatolette e prodotti già pronti...e in men che non si dica avrete un antipasto degno di un ristorante!

Ingredienti (veri):

• tonno fresco
• cipolla
• fagioli
• olio extra-vergine d'oliva
• sale
  

Preparazione:
Cuocete il tonno a vapore, lasciate raffreddare e sminuzzate grossolanamente. Tagliate le cipolle a fettine sottili. Bollite i fagioli e fateli raffreddare. Unite gli ingredienti, condite con poco sale e olio e lasciate insaporire in frigorifero per almeno due ore.

Ingredienti (alla moda di Falsarius):

• tonno al vapore in scatola
  
• cipolla
• fagioli in scatola
  
• olio extra-vergine d'oliva
• sale
  

Preparazione:
Aprite la scatoletta di tonno e sminuzzatelo grossolanamente. Tagliate le cipolle a fettine sottili. Aprite la scatola di fagioli e unite tutti gli ingredienti, condite con poco sale e olio e lasciate insaporire in frigorifero per almeno due ore.

A volte ritonnano!