Preparati per noi: Torta di mele...cotogne

C'era una volta una raccolta di torte di mele...noi ce lo siamo appuntati grazie ai potenti mezzi tecnologici e avevamo anche la ricetta pronta...ma stavamo comunque per dimenticarcene...

Alla fine invece eccoci qua! Si tratta di un "preparati per noi" perché a produrla è stata l'ormai nota Una Mela. Si tratta inoltre di una variante della classica torta di mele perché la variante sta già nelle mele usate...Una Mela ha infatti deciso di sperimentare le mele cotogne...per vedere l'effetto che fa! E l'effetto che fa ha avuto il consenso di Una Mela e anche dei Trattori...

Con questa ricetta (per chi ancora non l'avesse capito) partecipiamo alla raccolta di Essenza di Vaniglia!


Ingredienti:

• 500 gr. di mele cotogne
• 200 gr. di farina
• 100 gr. di zucchero
• 75 gr. di burro
• 1 uovo
• 1/2 bicchiere di latte (circa 200 cc.)
• 1 bustina di lievito

Preparazione:
Pulite le mele, tagliatele a fette sottili e versatele in un recipiente con acqua e un po' di limone perché non anneriscano. Lavorate il burro con lo zucchero, aggiungete il tuorlo, la farina, il latte, l'albume montato a neve e il lievito. Versate in una terrina imburrata e infarinata e ricoprite l'impasto con le mele disposte a forma di chiocciola.

Cospargete di zucchero e infornate a 180° per 45 minuti.

Da Una Mela...

...una torta di mele!