giovedì 21 agosto 2008

Zucchine ripiene

Come abbiamo detto altre volte, quando c'è da preparare delle insalate Uncle si dilegua e lascia il coltello del potere ad Aiuolik. Quello che abbiamo notato è che Uncle, in generale, non ama preparare piatti con verdure od ortaggi a meno che essi non stiano in un cantuccio a fare da contorno...E così quando Aiuolik desidera qualche piatto a base di verdure/ortaggi deve darsi da fare.

Questo piatto nasce perché a vagar nei blog si imparano tante cose, tra cui che le zucchine possono essere tonde e cicce. E siccome Aiuolik è tonda e ciccia, quando ha visto le zucchine sue simili ha deciso che doveva potarla con sè e darle degna cottura!

Ingredienti (per 1 Aiuolik):
  • 1 zucchina tonda
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai di carne macinata (Aiuolik ha usato suino, ma consigliamo un misto)
  • 1 fetta di mozzarella
  • pan grattato q.b.
  • sale
Preparazione:
Sbollentate la zucchina per circa 7 minuti. Aiutandovi con lo scavino svuotatela e tenete da parte il ripieno. Nel robottino, tritate il ripieno della zucchina, l'uovo, la carne macinata, la mozzarella, il pan grattato e un pizzico di sale. Quando l'impasto è omogeneo usatelo per riempire la zucchia e cuocete in formo a 175° per circa 25 minuti.

I simili si attraggono!

10 commenti:

  1. Adesso capisco perchè anch'io mi sentivo attratta da queste zucchine :) Cat

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  2. sei simpatica:-) ma ci dobbiamo credere che sei tonda e ciccia? io se non vedo non credo:-)
    Annamaria

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  3. Buonissime!!!!!! Proprio un bel sistema per utilizzare le zucchine che in questo periodo straabbondano in casa mia......
    buonissima giornata

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  4. Noooooooo, Claudia le ha fatte proprio due giorni fa, anche se ripiene di riso, gamberi e vongole :-D
    Devo postarne le foto :-D

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  5. Cat vedi che a tutto c'è un perché :)

    Unika quando vieni da queste parti ti lascio verificare :-P

    Simo fortuna che sono riuscita a pubblicarle quand'è ancora periodo :-)

    Jajo allora aspetto la ricetta di Claudia così provo qualche altra ricettina!

    Ciaoo,
    Aiuolik

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  6. Bella idea! Così si ha contorno e ciccia nella stessa portata!!
    Martina

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  7. Tondo e' bello..e buono, ah ah!!!!

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  8. Io adoro le zucchine ripiene e..trovo anche io una somiglianza con me stessa!!! Elga

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  9. va là va là...tonda e ciccia :D però se dici che i simili si attraggono....passa una zucchina anche a me no? chissà che buone! :D

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  10. hahaha
    buon giornooooo e buonissimo sabato!!!
    che belle che belle queste zucchine.
    brava brava!
    bacioniiii

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