venerdì 21 dicembre 2007

Preparati per noi: Caprese

Visto che siete tutte intente a preparare dolci per le feste e noi, contr-corrente sveleremo i trucchi solo dopo Natale, oggi Shaghy ci presenta una torta, la cui ricetta, pensate un po', è stata "rubata" nientepopodimenoche alla suocera!

Noi la caprese non l'avevamo mai assaggiata ma questa, credeteci, è buonissima! Per convincervi ulteriormente, fate conto che né ShaghyUncle Pigor mangiano torte al cioccolato...eppure Pi e Aiuolik sono sicuri di averli visti mangiare persino le briciole di questa caprese!!!

Per chi fosse a dieta pre-cenone, ricordatevi che la caprese è anche pomodoro, mozzarella e un po' di origano :-)

Ingredienti:
  • 300 gr. di mandorle
  • 150 gr. cioccolato fondente
  • 200 gr. burro
  • 5 uova
  • 200 gr. zucchero
  • 1/2 bustina lievito
  • zucchero a velo per decorare
  • mandorle per decorare
Preparazione:
Pelate le mandorle e tritatele con il mixer. Sciogliete il burro al microronde, aggiungete lo zucchero e frullate le uova 1 tuorlo alla volta. A parte montate gli albumi a neve e incorporateli quindi al composto di zucchero e uova con un movimento dal basso verso l'alto in modo da non smontare gli albumi.
Nota di Shaghy: Vietato frullare il frullino elettrico!
Aggiungete il cioccolato che avrete precedentemente fatto fondere a bagnomaria, le mandorle tritate e, per ultimo, il lievito.
Foderate una tortiera con carta di allumio e infornate a 180° per 45 minuti.
Prima di serviere spolverate la torta con zucchero a velo.
Consiglio di zia Shaghy: guarnite con mandorle a mo' di petali di fiore.

Ops...finita!

9 commenti:

  1. Ciao Aiuolik, ma lo sai che la caprese è da tanto che mi tenta? Ci proverò durante queste vacanze, grazie per l'idea e buona giornata.

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  2. Adoro la caprese!Buon weekend :)

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  3. Però non ho capito una cosa: mi metto a frullare il burro fuso con lo zucchero e aggiungo a questo composto i tuorli?

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  4. nooo..è finita??E io che ne volevo un pezzettino..
    Baci

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  5. Ah, ecco... Inutile dire che da noi in carcere la caprese è solo quell'altra... Mozzarellina e pomodorino con origanetto...
    E solo per il cenone di capodanno!
    A proposito, auguri a tutti!

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  6. Ciao conterranei, passo di qua per farvi i miei migliori auguri di Buone Feste. Un abbraccio!

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  7. Caprese tentatrice. ti fai ammirare e poi ti neghi?
    La foto del piatto vuoto è un invito a sperimentarla.
    Ancora auguri

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  8. Come e nessuno ha leccato il piatto OH!!!! Buon Natale e buone feste!!!

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