Preparati per noi: I Nuraghetti

Inizialmente abbiamo creato questo blog pensando di raccontare le nostre serate mangerecce in occasione di cene più o meno importanti passate in trattoria...
A poco a poco abbiamo però iniziato a documentare fotograficamente le nostre imprese culinarie dietro i fornelli e abbiamo collezionato tantissime ricette, molte mai provate prima di questo blog!

In questi mesi abbiamo conosciuto diversi food-blog molti dei quali visitiamo di continuo e i cui "propretari" spesso ci vengono a trovare virtualmente in trattoria...
Nel mentre abbiamo preparato ancora molte cene per i nostri amici documentando sempre tutto con nipponica attenzione ;-)
Gli amici "non virtuali" partecipano poco al nostro blog, ma in realtà da dietro le quinte ci consigliano, richiedono delle ricette, suggeriscono altri piatti da provare e, all'occorrenza, fanno le cavie per noi!

Ai nostri amici spesso e volentieri abbiamo detto che se vogliono possono documentare i loro piatti e dare tutto il materiale a noi per la pubblicazione...

Così hanno fatto zia Shaghy e Maxa che inaugurano la rubrica "Preparati per noi" in cui raccoglieremo foto e ricette di piatti preparati dai nostri amici! Per ovvi motivi, questa rubrica non potrà diventare un appuntamento fisso, ma siamo sicuri che ogni tanto avremo qualcosa da proporvi!

Oggi zia Shaghy e Maxa ci presentano un dolce che hanno voluto chiamare "I nuraghetti" e che noi abbiamo avuto il piacere di assaggiare e di gradire!

Ingredienti (per 8 porzioni):

• 500 ml. di panna liquida
• 100 ml. di zucchero a vero
• 120 gr. di cocco (meglio se fresco!)
• 10 gr. di gelatina in fogli
• 60 gr. di gocce di cioccolato
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 8 bicchieri di plastica
  

Preparazione:

Tagliate in 2/3 parti i fogli di gelatina e metteteli in una ciotola ricoperti di acqua fredda. Lasciate in ammollo per 10-15 minuti.
Se usate il cocco fresco, tritatelo fino a ottenere un composto sminuzzato finemente. Altrimenti passate al punto successivo :-)

Montate la panna liquida, unitevi lo zucchero a velo, il cacao in polvere e la gelatina opportunamente strizzata.
Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete il cocco e, infine, le gocce di cioccolato.
Distribuite nei bicchieri di carta il composto e metteteli in frigorifero dove dovranno rimanere per almeno 3 ore.Prima di servire, immergete il fondo dei bicchieri in acqua calda e capovolgeteli su piatti individuali.
Spolverizzate con il cacao e servite!

Buoni buonissimi!