T di Tahini / Posne tahini lepinje / Serbia

Oggi parliamo di passioni. Come sapete alla nostra eroina piace fare il pane. È qualcosa che la rilassa e poi le piace da matti osservare tutti i processi della sua preparazione. Dagli ingredienti "indipendenti" (ognuno per conto suo, direbbero alcuni), all'impasto che si forma, all'impasto che cresce cresce cresce e forma tante belle bolle, all'impasto che cresce al calduccio del forno e il suo crocchiare appena uscitovi. Insomma, la magia del pane da tempo ha conquistato la nostra Trattora. 

Così per la T di Tahini aveva adocchiato questa ricetta prima ancora che la Serbia venisse colorata da Resy con la R di Ricotta. Aveva cercato altre ricette per cambiare nazione, ma ogni volta rivedeva questo pane e la notra eroina sapeva che non poteva lasciarselo fuggire. Così torniamo in Serbia con un pane buonissimo per accompagnare salumi e formaggi (erborinati e non). 

T di Tentazione