G di Galets / Sopa de galets / Spagna

Mentre a Barcellona e dintorni si festeggia la seconda Pasqua, per giunta in ritardo di una settimana per via delle elezioni, Aiu' ha pensato di proporvi un piatto tipico natalizio. Vabbe' si sa che la corenza e la Trattora nella stessa frase sono un ossimoro, però ditelo pure che non ve l'aspettavate.

La parola alla difesa. Questo viaggio ci sta facendo conoscere piatti tipici di tutto il mondo, del resto era questo il suo scopo e così molte delle viaggiatrici ci stanno facendo scoprire piatti tipici delle loro zone. Così Aiu' ha deciso di approfittarne per far conoscere pure lei qualcosa della sua terra adottiva. E quindi eccoci qua...

G come Girovagare

G di Grano saraceno / Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami / Polonia

Da qualche tempo, da quando coi TeleCookers hanno iniziato a preparare ricette strane particolari, Aiu' ha il suo negozio di fiducia dove comprare legumi, frutta secca, te verde, farine... tutto sfuso, tutto a peso. Una gran bella scoperta, bisogna dirlo. Così quando per la G ha pensato al Grano e poi, cercando ricette, al Grano saraceno, la nostra eroina è andata a colpo sicuro e ha comprato la sua dose di grano saraceno, necessaria per questa ricetta.

Pare che questi involtini di cavolo (gołąbki) sono molto comuni in Polonia, sebbene la nostra eroina nel suo viaggio "Japolonia" non ricorda di averli mai provati. Quella che presentiamo qui è la versione vegetariana, perché abbiamo scelto proprio questa non lo sappiamo dire, però dobbiamo ammettere che è stata una bella scelta. Involtini buonissimi!

G come Gente

G di Ginseng / Samgyetang / Corea

A volte pensiamo che mentre la nostra eroina si diverte a cercare ingredienti stravaganti per le sue ricette in giro per il mondo, chi davvero sta guadagnando da tutto questo è il gran colosso che in poche ore ti fa arrivare a casa qualsiasi cosa, ingredienti strani (stravaganti?) compresi.

Così è pure stavolta. Va detto che il ginseng alla nostra Aiu' piace berlo caldo, con un po' di latte schiumettato e va anche detto che qui in terra catalana questo privilegio è difficile da conseguire. Eh si sa, le cose belle... per il resto c'è sempre il colosso di cui sopra... Va altresì detto che questa ricetta non ha niente a che fare con nessuna bevanda e nessuna schiumetta ma solo con un pollo e un brodino speziato niente male. Il colosso aumenta i suoi guadagni, noi il peso e la conoscienza. A voi decidere chi vince.

G come Guadagno

G di Gorgonzola / Gnoch di mùrador / Italia

Da quando i TeleCookers hanno deciso di accompagnare la loro jefa in questo viaggio, Aiu' (la jefa, la nostra eroina, la trattora) tra i tanti ingredienti che le vengono in mente per ogni lettera cerca sempre quello che potrebbe essere più interessante per il suo team. 

Stavolta ha scelto di portarli in Italia facendo usare come ingrediente un formaggio italianissimo, per fortuna facile da trovare pure in terra straniera. Così se per 3 anni la jefa aveva evitato di preparare gli gnocchi in diretta su zoom, stavolta ha dovuto cedere ed eccoli qui. Bravi tutti, come (quasi) sempre!

G di Giovedì Gnocchi

G di Gamberi / Shrimp New Orleans / USA

Facciamo outing. Se alla nostra eroina le parlate di gamberetti, le viene in mente Bubba (Gump) e il suo sogno di tirar su una impresa di gamberetti. Forse il sogno americano, agli occhi della nostra Trattora è semplicemente quello. Avere un desiderio, un sogno, un progetto e poi raggiungerlo, anche se sappiamo tutti che Bubba lo ha raggiunto postumo. Potremmo continuare a parlare dell'amicizia e della bontà di Forrest che appoggiò la causa, ma forse sarebbe troppo pure per la nostra eroina in uno dei suoi momenti sdolcinati (pochi, per fortuna). 

Ci si potrebbe far notare che forse forse la ricetta di Bubba non è la più tradizionale del mondo, ma spiegateglielo alla nostra eroina che deve cercarne un'altra. Non sia mai! E niente, ci piace precedere questa ricetta con il pensiero che è vero che la vita è come una scatola di cioccolatini, come dice il buon Forrest, ma non per il motivo da lui detto "non sai mai quale ti può capitare", bensí perché bisogna essere bravi a guardare i disegni e le scritte sul retro e scegliere solo i cioccolatini che ci piacciono. Se poi siete come la nostra Aiu', provateli pure un po' a caso, ma poi non lamentatevi!

Per finire, parafrasando Forrest (questa è per pochi, ci perdoneranno i più, che sono comunque pochi): "shrimp(u) è chi lo shrimp(u) fa".

G come Giocare