L di Lingua (di vitella) / Keel Hernestega / Estonia

Oggi parliamo di testardaggine, quella che le ci è voluta alla nostra eroina per riuscire a preparare questa ricetta. In 12 anni, la nostra eroina non aveva mai provato a cercare in macelleria a Barcellona la lingua. Nonostante sia un alimento che le piaccia, lo abbia mangiato spesso (e volentieri) nelle sue vite precedenti e/o quando è andata a trovare Una Mela e Sig.ra Doriana, non ne aveva sentito la mancanza. Arrivata però la L di questo fantastico abbecedario, Aiu' ha pensato proprio a lei. Visto che in fondo spagnoli e italiani non sono poi così diversi (in realtà, lo sono eccome), aveva pensato "vado in macelleria, compro la lingua e preparo la ricetta". Beata innocenza! Per farla breve, la lingua che vedete in questo post è arrivata in Trattoria mezzo corriere, dato che sembrerebbe che le macellerie "normali" non vendano questo prodotto. Ma come direbbe Daniele "Io so′ testardo - C'ho la capoccia dura".

Che poi prima di scoprire che la lingua le avrebbe dato filo da torcere, la nostra eroina era già andata a cercare in giro in quale paese ci fosse qualche piatto tipico ed era super contenta di aver trovato una ricetta estone, dato che in Estonia per il momendo questa meravigliosa carovana non vi aveva ancora fatto tappa!

L di Latitanza