Abbecedario culianario: Involtini ciccioni

Ilaria dov'è Adesso dov'è?

L'hanno vista al corteo con la maglia del Che.

Urlava "No! Alla vostra mercé"

mentre ingoiava cioccolata Nestlé.

[Ilaria condizionata - Caparezza]

A chi ci ha da poco chiesto "ma è già uscita la I?" come se questa fosse un'estrazione tipo tombola, diciamo che da oggi e per due settimane abbiamo a che fare con la I qui in Trattoria!

Al solito, quando abbiamo pensato alla I abbiamo pensato a qualcosa che ancora non ci fosse tra le nostre ricette e invece a pensarci bene abbiamo già avuto qualche involtino e così ve li riproporremo nei prossimi giorni, non perché si fa un gran bel parlare di riciclo e noi Trattori vogliamo adeguarci, ma solo per amor di completezza.

Per iniziare la I, però, abbiamo scelto una ricetta nuova nuovissima...e voi cosa aspettate ancora davanti al monitor? Tutti ai fornelli a preparare involtini per l'abbecedario!

Ingredienti (per 1 Aiuolik, ovvero 2 involtini):

• 2 fettine di petto di pollo
• 1 uovo sodo piccolo
• 2 fette di prosciutto di praga
• trito di prezzemolo e aglio [opzionale]

Preparazione:

Con il batticarne battete la carne in modo da ammorbidirla e da aumentarne la dimensione. Ponete sopra la carne una fettina di prosciutto e quindi 2-3 fettine di uovo. Se volete tra l'uovo e il prosciutto mettete un  trito di aglio e prezzemolo.

Nota: Aiuolik li ha provati entrambi e preferisce di gran lunga la versione senza.

Avvolgete e chiudete con uno stecchino. Fate cuocere in una padella con pochissimo olio coperta, sinché la carne non risulterà ben cotta su tutti i lati.

I come...

...Idea!