Pane ai 7 cereali a prova di bimbo

sei diventata

nera nera nera

sei diventata

nera

come il carbon

[Sei diventata nera - Los Marcellos Ferial]

Oggi niente lievito madre, per un giorno torniamo al lievito secco. L'avete già visto ieri, anche se di spalle, a fianco al pane più depresso del mondo. Innanzitutto va detto che non fa il suo effetto solo a fianco a lui, il pane è buonissimo di suo e questo basta! Vi state chiedendo perché a prova di bimbo? Beh, perché un giorno Uncle disse "voglio provare a seguire pari pari le istruzioni riportate sulla busta, senza aggiungere niente, chiudo la macchina e la riapro quando finisce il programma". L'ha fatto veramente? Ebbene sì. Il risultato? Un signor pane buonissimo e perfetto. Ottimo per la colazione ma anche con i salumi. Se trovate la farina, provatelo (nota positiva è che la farina viene venduta congiuntamente con due bustine di lievito). Ah, ovviamente il bimbo deve saper leggere almeno i numeri, altrimenti non può pesare gli ingredienti :-)

Ingredienti:

• 500 gr. di miscela pane nero Spadoni
• 1 bustina di lievito secco
• 2 cucchiai di olio extra-vergine d'oliva
• 280 ml. di acqua tiepida

Preparazione:

Mettete gli ingredienti nella macchina del pane seguendo l'ordine indicato. Avviate il programma pane integrale, brunitura media. A cottura ultimata, estraete e mettete a raffreddare su una gratella.

Take it easy!