Blog Action Day

Per un giorno teniamo le cucine chiuse e aderiamo al Blog Action Day 2009 cercando di sensibilizzare i nostri clienti sui cambiamenti climatici e su ciò che anche noi, piccole gocce in questo oceano chiamato mondo, possiamo fare.

Avremmo potuto parlare del protocollo di Kyoto, oppure di energie alternative rinnovabili, o di tanti altri argomenti a tema. Abbiamo però pensato che questi argomenti forse sarebbero potuti apparire un po' lontani dai nostri usi e costumi e magari in molti si sarebbero chiesti "ma io che posso fare?". Abbiamo allora deciso di parlare di qualcosa che possiamo fare tutti noi e che in un certo modo riguarda, ancora una volta, il cibo.

Non vogliamo insegnare niente a nessuno, sia chiaro, vogliamo solamente accendere delle lampadine e riflettere un po' tutti assieme su ciò che anche noi, nel nostro piccolo, possiamo fare.

Il tema che abbiamo deciso di prendere in considerazione va sotto il nome di "chilometro zero".

Partiamo dall'acqua. Perché interi camion devono viaggiare da Cuneo a Palermo trasportando bottiglie di acqua minerale e viceversa, quando sia Cuneo che Palermo hanno fonti proprie? Inoltre, chi può (noi purtroppo non possiamo) dovrebbe utilizzare l'acqua del rubinetto risparmiando non solo carburante e riducendo quindi lo smog, ma anche risparmiando tutta la plastica delle bottiglie.

Proseguiamo con la frutta e la verdura. Perché andare a comprare tristi prodotti che hanno visto la loro maturazione in banchi frigo, quando a pochi passi da noi (questo, lo ammettiamo dipende da dove si vive) ci sono dei coltivatori diretti ben lieti di vendere i loro prodotti freschi e biologici? Ancora, perché utilizzare prodotti surgelati quando potremmo vivere di ciò che la stagione ci offre? E se proprio qualcosa vogliamo conservarlo per stagioni più magre, potremmo tenerlo nel nostro freezer e toglierlo fuori all'occorrenza. Oppure ancora possiamo conservarlo sott'aceto o sott'olio o farlo diventare confettura (o marmellata!).

Ma parliamo anche di carni. Perché comprare prodotti esteri, quando qui in Italia si produce tanta buona carne?

E che dire dei chilometri che facciamo in macchina per andare a comprare qualsiasi cosa anche quando il negozio si trova a pochi passi da casa nostra? Rispolveriamo le biciclette o riprendiamo ad andare a piedi...e poi così avremo anche la scusa di aver consumato qualche caloria in più e quindi ci potremo concedere uno sfizio in più :-)

Finiamo con le buste della spesa. Perché riempirci la casa di buste di plastica? Teniamo sempre con noi una o più borse in stoffa da utilizzare e riutilizzare ogni volta che andiamo a fare la spesa. Avremo meno ingombro nelle nostre case e avremo aiutato un pochino anche l'ambiente.

Yes, we can!