Insalata da schiscétta

Puff pant...ci siamo ci siamo...oggi facciamo in tempo a partecipare a un'altra raccolta, quella organizzata da una casalinga disperata, grazie alla scadenza prorogata al 31 Maggio: ricette da schiscétta :-)

Si tratta di raccogliere ricetta da schiscétta, ovvero ricette da portare nella gavetta e da gustare in pausa pranzo. Siccome la nostra eroina spesso (ma non tanto volentieri per la verità) mangia in ufficio (come avevamo avuto modo di dire anche qui), non poteva lasciarsi sfuggire questa raccolta...e per l'occasione presenta delle foto realizzate con il cellulare nientepopodimenoche nel luogo di lavoro...ovvero la scrivania del suo ufficio :-)

Nota: le foto sono un po' mosse, colpa del cellulare o della mano di Aiuolik...perdonateci!

La ricetta è semplicissima, pure troppo direbbe qualcuno, ma questo è :-)

Ingredienti (per 1 Aiuolik):

• 1 "foglio" di pane crosta (pane più duro del pistoccu, venduto a Gonnosfanadiga)
• 4-5 pomodorini ciliegia
• 30 gr. di tonno
• 2 alici
• 5 mozzarelline
• sale
• olio extravergine d'oliva

Preparazione:

Bagnate il pane crosta e conditelo con un po' di olio extravergine d'oliva. Tagliate in due i pomodorini e poneteli con la parte dei semi sopra il pane crosta in modo che si insaporisca. Tagliate le mozzarelline in dischetti, sfilacciate le alici e aggiungete il tonno. Condite con un po' di sale e ponete in frigo.

Quando si dice

fare la gavetta!