Preparati per noi: Pasticcio di patate e funghi

Nel mentre che qui sulla destra, trovate sempre attivo il sondaggio per votare la ricetta MuVarA dell'anno, ecco che iniziano ad arrivare le ricettine dei nostri amici partecipanti al 9llo party. Indovinate un po' chi è stata la prima a rispondere all'invito? La zia Shaghy!

Così per accontentare tutti coloro che sarebbero voluti essere presenti, ma che in alternativa si accontentano di leggere le ricette...E soprattutto per far felice Aracoco, che immagina che questo pasticcio fosse "una goduria", eccoci qui con la ricettina. Grazie zia Shaghy!

Ingredienti:

• 1 kg di patate
• 1/2 l di besciamella
• parmigiano grattugiato a piacere
• gruviera grattugiataa piacere
• 100 gr misto funghi (freschi o surgelati, la zia Shaghy li ha usati surgelati)
  

Preparazione:

Fate un soffritto con olio, aglio, funghi (nel caso lo siano, vanno messi ancora surgelati) e prezzemolo. Lasciate cuocere per circa un quarto d'ora e salate a piacere. Nel frattempo ungete una pirofila con burro e mettete a strati le patate tagliate a rondelle (crude), i funghi (anche con qualche cucchiaio del sugo di cottura), besciamella e, sopra ogni strato, alternati, gruviera e parmigiano.
Sull'ultimo strato mettete qualche fiocco di burro e ricoprete ancora di parmigiano grattugiato.
Mettete in forno a 180 gradi per un'ora. Le patate in superficie devono risultare croccanti e dorate.
Lasciate raffreddare 5 minuti prima di servire.

Buon Appetito!