Auerbachs keller - primo atto

Immaginiamo che sia stato difficile per tutti voi arrivare sino ad ora senza sapere dove fosse Aiuolik i giorni scorsi (ovvero sabato, domenica e lunedì!)...Ma siccome siete dei bravi lettori ve lo sveliamo subito...e così la cara Alex si tranquillizza e la nostra cuocapercaso la smette di consolarsi con il chorizo ;-)

Aiuolik è partita sabato mattina nuovamente per Leipzig! No, non ha trovato un amore segreto (e poi che segreto sarebbe se lo dice a tutta la blogsfera?) o un lavoro come arrostitrice di wustel (sicuramente più redditizio dell'attuale lavoro). E' solo che nella vita può capitare di non essere mai stato in un posto per 33 anni e di doverci capitare a due settimane di distanza, ovviamente per lavoro!

Questa volta però non è tornata a mani vuote, o meglio, nella sua macchina fotografica non ci sono solo foto rubate ai panettieri...questa volta, grazie alla compagnia in parte tedesca, ha avuto l'onore di cenare nella famosa Auerbachs keller (letteralmente la cantina di Auerbach).


Che cosa ha di famoso questa cantina?
Lo lasciamo dire a Wikipedia (il link è questo):

Auerbachs Keller (Auerbach's Cellar in English) is the best known and second oldest restaurant in Leipzig. Auerbachs Keller most notably appeared in Johann Wolfang von goethe's play Faust I, as the first place Mephistopheles takes Faust on their travels.

Auerbach's Cellar is located below the Madlerpassage at Grimmaische Straße 2 in Leipzig's historical district near the market. It has four historical dining rooms; the Fasskeller (Barrel Cellar), Lutherzimmer (Luther Room), Goethezimmer (Goethe Room), Alt-Leipzig (Old-Leipzig), and since 1913 the Großer Keller (Large Cellar). There is also the Mephisto Bar on the floor above available for drinks.

The restaurant owes much of its fame to Goethe who frequented Auerbach's Cellar as a student and called it his favorite wine bar. According to legend, the Alchemist Dr. Johann Georg Faust once rode a wine barrel from the cellar to the street at Auerbach's Cellar, and that only with the help of the Devil could he have accomplished this feat. This legend is most likely what led Goethe to add the scene Auerbach's Cellar to his play Faust I.

Aiuolik è quindi tornata con le seguenti domande:

1. qual è il più antico ristorante di Leipzig?
2. sarà ora che legga il Faust?

Diciamo anche che durante la cena non ha avuto modo, in realtà, di pensare a tutte queste cose ma si è gustata tutto con molto interesse!

Oggi, primo atto!, vi presentiamo le foto dei secondi (di carne!) che ci hanno deliziato nella keller, domani, secondo atto!, vi presentiamo il dolce.

Il menù (in pdf e ovviamente in tedesco!) lo trovate qui, a seguire le nostre foto (per solidarietà con Aiuolik...con didascalia ovviamente in tedesco!).

HAUSGEMACHTE RINDSROULADE
(involtini di manzo fatti in casa)

ZWEI RÖLLCHEN

VOM SÄCHSISCHEM LANDSCHWEIN
(due spiedini di maiale sassone)

EIN TÄGLICH WECHSELNDER BRATEN
(piatto del giorno scelto dallo chef)

WILDSCHWEINE
(cinghiale)