V di Vitello / Blanquette de veau / Francia

Oggi parliamo di lavoro. C'è una frase, che dicono sia di Confucio, che dice "Scegli il lavoro che ami e non lavorerai neppure un giorno in tutta la tua vita.". La nostra eroina, più inconsciamente che per scelta, ha sempre avuto la fortuna di fare dei lavori che le piacevano e di cambiarli quando ormai si era annoiata o non le davano più le stesse emozioni. Coi TeleCookers forse è stato lo stesso, o forse no. Nacquero per caso e per "disperazione" quando a Barcellona iniziarono le restrizioni causa Covid e lì rimasero a oltranza, ogni sabato. Per Aiu' è un lavoro, da un certo punto di vista, dato che ci sono delle volte che finisce veramente stanca, ma in realtà è un hobby di quelli che fa per passione (e quindi, gratis!).

E la fine di MuVarA e l'inizio dei TeleCookers a volte si perde. Così i TeleCookers stanno accompagnando la loro Jefa, ovvero la Aiu' della Trattoria nel suo viaggio alla ricerca e sperimentazione di ingredienti e sapori. La V di Vitello è toccata a loro e nessuno si è lamentato, tutti contenti!

V di Vivere