S di Sgombro / Mackerel curry / Papa Nuova Guinea

Oggi parliamo di fretta. "La prisa mata" dicono in Marocco, ovvero la fretta uccide. Però quello che molti dimenticano è che la frase intera recita "la prisa mata y la pachorra remata", ovvero la fretta uccide ma la flemma uccide una seconda volta. Tutto questo per dire che la nostra eroina è sempre di corsa e così questo post che sarebbe dovuto uscire ieri prima che lei uscisse per una serata con amici, esce oggi dopo la serata con gli amici, 2 lavatrici, una sessione coi TeleCookers e il pranzo :-) 

Questo piatto ci porta in Papa Nuova Guinea, regione non ancora visitata dalla carovana del mondo d'ingrediente quando Aiu' la scelse per la S e quando la preparò. Nel mentre arrivò Elena a colorare questa regione e Aiu' cercò un nuovo piatto. In effetti il piatto c'è e ci avrebbe fatto colorare il Singapore, ma il problema è che trovare lo sgombro a Barcellona non è impresa facile. Eccoci dunque atterrare in Papa Nuova Guinea con questo curry curioso.

S di Solidarietà