giovedì 19 giugno 2008

Insalata d'arance

Ieri pompelmo e oggi arance...e se state pensando che questo non è più periodo di arance, beh dovete perdonarci, ma Aiuolik è abituata alla produzione dello zio che va avanti sino a Luglio :-)


Questa ricetta l'abbiamo presa in prestito dalla cara Lenny ed è un'insalata velocissima da preparare, di sicuro effetto scenografico, ma soprattutto...buonissima!
La ricetta originale la trovate qui, di seguito, al solito, la nostra esecuzione.

Ingredienti (per 4 persone):
  • 4 arance
  • 1 manciata di olive nere
  • 1 manciata di capperi (MuVarA, of course!)
  • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
Preparazione
Sbucciate le arance e pelatele a vivo, togliendo anche la parte bianca. Tagliatele a fettine e disponele su un piatto di portata.
Distribuite le olive e i capperi sulle arance, insaporite con il sale e irrorate con l’olio prima di servire.

Fresca e saporita!

14 commenti:

  1. Ottima,questa insalata d'arance,da provare sicuramente

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  2. Buona l'insalata d'arance, io la condisco semplicemente con olio, sale e pepe nero!!!

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  3. Avevo adocchiato da Lenny questa bonta, da fare! E il pollo al polpelmo deve essere buonissimo! lo ha fatto due sere fa una coppia di amici e mi hanno riferito che era fenomenale! quindi da provare!
    ciao, buona giornata
    Grazia

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  4. Che bella sorpresa questa mattina carissima!
    Sono felice che abbia riscontrato il vostro gradimento: è un accompagnamnento aromatico ottimo per i secondi di carne o per "sgrassare" il palato, preparandolo ad altre portate.
    Buona giornata

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  5. Non avevo mai pensato all'abbinamento arance - olive, siete sempre originali lì in trattoria eh!! Bravi bravi!

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  6. è davvero bella! e anche le vostre arance sembrano belle...io non le prendo più...hanno un aspetto così vetusto! ;)

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  7. meravigliosa! la mia nonna faceva sempre le olive in conserva con le bucce d'arancia... che bei ricordi :-D

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  8. Slurp! Fresca e adattissima all'estate!!!! A tutto agrumi!

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  9. ehi aiuolik, grazie per aver segnalato a cannelle la mia iniziativa! e voi perchè non partecipate?:) grazie ancora, un abbraccio e spero a presto!

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  10. Chef a te riuscirà ancora meglio :-)

    Dolci e non solo allora prova questa variante!

    Grazia allora puoi preparare il pollo e come accompagnamento usare questa insalata agrumosa :-)

    Lenny il piacere è stato nostro nel provare la ricetta :-)

    Dolcetto ora hai da provare anche tu!

    Lo le arance della foto in alto sono "rubate" a un bar di lisbona :-)))

    Salsa quanti bei ricordi ;-)

    Twostella e già, ormai qui l'estate sembra proprio essere arrivata, per cui diamoci da fare :-)

    Ciaoooo,
    Aiuolik

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  11. Dolcezza noi ci stiamo attrezzando, tranquilla arriviamo anche noi :-)

    Ciaooo,
    Aiuolik

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  12. ha provato a farle anche la mia mamma l'altro giorno, ma non le ho nemmeno assaggiate... sicuramente le tue saranno più buone!

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  13. come vi invidio potere raccogliere arance e pompelmi vostri!!
    qusta ricetta, la copio e tengo per quest'inverno..quando a noi arriveranno di nuovo le arance e i pompelmi buoni...

    bacioniiii

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  14. A Roma si usava tantissimo questo tipo di insalata, l'ho sempre vista, mi ha sempre incuriosito ma non l'ho mai provata! Baci Laura

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