Zucchine e pancetta in padella
Anche se ieri, poverine, nessuno si è accorto di loro, a fianco al mezzo trancio di salmone in salsa di capperi, a far da contorno, c'erano loro, delle zucchine con un po' di pancetta (la pancetta avanzata dalla ricetta di ieri ovviamente!). Oggi riceveranno quindi il loro momento di gloria (ricetta semplicissima ma non per questo da sottovalutare).
Da Stefania veniamo a conoscenza di questa raccolta del blog Pasticci e pasticcini e visto che siamo in tema, partecipiamo!
Ingredienti:
- pancetta
- cipolla
- zucchine
- olio extravergine d'oliva
Preparazione:
Fate saltare la pancetta in padella, togliete dal fuoco e fare quindi soffriggere la cipolla. Aggiungete le zucchine tagliate a cubetti, fate saltare, aggiungete la pancetta, mettete il coperchio e lasciate stufare. Se vedete che si asciugano troppo, aggiungete un po' d'acqua. Fate cuocere per circa 5-6 minuti e servite.
Per chi ama le cose semplici
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davvero una gran bella ricettina veloce e gustosa ;)
RispondiEliminaIo amo le cose semplici + amo le zucchine = adoro questa ricettina!!!
RispondiEliminaGrazie e buona giornata!
Ottimo contorno, semplice ma saporito..buona giornata Luisa
RispondiEliminammm, le zucchine così le prepariamo anche noi! son diverse dal solito e molto buone!
RispondiEliminabaci baci
Buone fatte così, mi basta eliminare la cipolla e ve le copio.
RispondiEliminaciao
Stefania
PS: ho visto che avete qualche ricetta di gelato, non avete voglia di inserirle sulla mia raccolta? Valgono anche quelle già pubblicate.
RispondiEliminaCiao
Stefania
Buone!...le faccio così anche io...e mio marito,che in genere non ama le zucchine,se ne fa dei bei piattoni!
RispondiEliminaragazziiiiii che piattino invitante....queste due ricettine...sono fantastiche
RispondiEliminapiatto gustoso e davvero invitante! :)
RispondiEliminaIeri mi sono persa quella salsina per il salmone. Buonizzzima. Ultimamente metterei i capperi ovunque.
RispondiEliminaBaci
Alex
Buone buone le zucchine fatte così!!mangiate proprio oggi quelle fresche appena colte nell'orto!!!
RispondiEliminaciao ciao!!
Semplice semplice e gustosissima, bravi!
RispondiEliminaMi piace il connubio tra il sapore dolce delle zucchine e quello robusto della pancetta :-D
RispondiEliminaLe zucchine in questa stagione sono buone in tutte le salse!!!! Baci fico&Uva
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