Patate alla bolognese

Gli amici bolognesi all'ascolto non ce ne vogliano, ma nella confezione delle patate abbiamo trovato questa ricetta dal titolo "patate alla bolognese" e noi come tale la riportiamo. Probabilmente il nome è dato solo dal fatto che queste patate sono condite con un ragù e quando c'è di mezzo un ragù a quanto pare gli inventori di nomi di ricette pensano a Bologna la grassa.

Alla bolognese o no, eccovi la ricettina di queste patate! E visto che si parla di patate e c'è una certa blogger che sta raccogliendo patate, noi partecipiamo così alla sua raccolta!

Ingredienti:

• 200 gr. di patate
• 100 gr. di carne tritata
• 1 dl. di latte scremato
• sale
• noce moscata
• cipolla
• spezie
• 100 gr. di pomodori
• 5 gr. di olio

Preparazione:
Lessate le patate con la buccia. Sbucciatele ancora calde e passatele al mulinetto. Amalgamate l'impasto con latte magro, un po' di sale e noce moscata, disponendo in uno stampo ad anello spennellato con poco olio e mettetele al forno a calore debole. Nel frattempo fate rosolare in poco olio la cipolla tritata, aggiungete i pomodori pelati e le spezie e lasciate cuocere il tutto per 20 minuti. Rovesciate l'anello su un piatto preriscaldatoe disponete la carne con la salsa al centro dell'anello.

Nota: noi li abbiamo conditi con funghetti trifolati.

Las patatas!