martedì 16 dicembre 2008

Patate alla bolognese

Gli amici bolognesi all'ascolto non ce ne vogliano, ma nella confezione delle patate abbiamo trovato questa ricetta dal titolo "patate alla bolognese" e noi come tale la riportiamo. Probabilmente il nome è dato solo dal fatto che queste patate sono condite con un ragù e quando c'è di mezzo un ragù a quanto pare gli inventori di nomi di ricette pensano a Bologna la grassa.

Alla bolognese o no, eccovi la ricettina di queste patate! E visto che si parla di patate e c'è una certa blogger che sta raccogliendo patate, noi partecipiamo così alla sua raccolta!

Ingredienti:
  • 200 gr. di patate
  • 100 gr. di carne tritata
  • 1 dl. di latte scremato
  • sale
  • noce moscata
  • cipolla
  • spezie
  • 100 gr. di pomodori
  • 5 gr. di olio
Preparazione:
Lessate le patate con la buccia. Sbucciatele ancora calde e passatele al mulinetto. Amalgamate l'impasto con latte magro, un po' di sale e noce moscata, disponendo in uno stampo ad anello spennellato con poco olio e mettetele al forno a calore debole. Nel frattempo fate rosolare in poco olio la cipolla tritata, aggiungete i pomodori pelati e le spezie e lasciate cuocere il tutto per 20 minuti. Rovesciate l'anello su un piatto preriscaldatoe disponete la carne con la salsa al centro dell'anello.

Nota: noi li abbiamo conditi con funghetti trifolati.

Las patatas!

12 commenti:

  1. Buonissima la bolognese, e accompagnata con questo purè "in forma" deve essere ottima! Un bacio :)

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  2. Un bel piattto unico dal gusto robusto.
    Ciao

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  3. che buono questo purè di patate alla bolognese...un baciotto
    Annamaria

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  4. Bolognese o no questa ricetta è proprio da provare;)

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  5. Ti invito ad entrare nel blog di Andrea
    http://andreamatranga.blogspot.com/2008/12/e-natale-per-tutti-bambini.html
    ha qualcosa di molto importante da comunicare...sono certa che parteciperai anche tu:-) un bacio
    Annamaria

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  6. Che buone, ricche e gutose, bravissimi

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  7. mmmm però che buone e riscaldanti devono essere! :)

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  8. bbbbuonaaaaaa!!!! scusa se arrivo con così tanto ritardo a ringraziarvi per la partecipazione... bolognese o no.. questo è un piatto fantastico per riscaldare le prime cenette nella nsotra nuova casetta!
    vi mando tanti baciii

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