sabato 8 marzo 2008

Zuppa di mais

No, non abbiamo rubato il post a Salsa di Sapa è solo che potevano i nostri trattori iperattivi lasciarsi sfuggire un evento blogsferico? Ovviamente no! E così se Zorra e Fior di sale chiamano i trattori rispondono!

Oggi 8 Marzo si celebra l'International Women's Day e ai blogger è stato chiesto di pubblicare una ricetta gialla...
Noi per l'occasione abbiamo scelto la zuppa di mais, una zuppetta semplice semplice che Aiuolik si è preparata per una delle sue cenette solitarie.

Ingredienti (per due zuppe):
  • 400 gr. mais sgocciolato
  • 4 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva
  • 1 cipolla
  • 50 gr. pancetta affumicata
  • 7 dl di brodo di pollo
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
Preparazione:
Sbucciate la cipolla, lavatela, asciugatela con un canovaccio, quindi tritatela.
Tagliate la pancetta a striscioline e rosolatela leggermente in una padella con 1 cucchiaio d'olio.
Ponete in un tegame il rimanente olio e fatevi appassire la cipolla, aggiungete 300 g di mais e il brodo, portate a ebollizione e lasciate cuocere per circa 15 minuti. Frullate tutto (compresa la pancetta!), rimettete nel tegame, aggiungete il rimanente mais intero e riponete sul fuoco. Portate nuovamente a ebollizione e togliete dal fuoco. Salate e pepate, mescolate bene e impiattate.

Giallo Giallissimo! Yellow Super-yellow!


E visto che si parla di giallo...vi riproponiamo una delle creazioni di zia Shaghy, evidentemebte a tema con la giornata!

A qualcuno piace il giallo
Some like the yellow

10 commenti:

  1. Augurissimi, beh il mais è proprio adatto, è giallissimooooooo!
    baci

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  2. Augurii!! Spero che queste cenette in solitaria finiscano presto, complimenti per la zuppa!!

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  3. Auguri....belle ricette...gialle gialle:-)
    Annamaria

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  4. Ady giallo giallissimo per l'appunto :-)

    Cookie, lo spero anche io, ma la vedo grigia...

    Annamaria se poi consideri che il giallo è il colore preferito di Aiuolik :-)

    Auguri a tutte!
    Buona domenica,
    Aiuolik

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  5. Aiuolik, vogliamo parlare della tazzotta? :) Auguri donna! Cat

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  6. Belle le zuppe in tazza!!!
    Buon inizio settimana! ciao :))

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  7. Cat, non è bellissima? :-)

    Cipolla, buon inizio settimana anche a te.

    Ciao,
    Aiuolik

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  8. Aiuolik, c'è un MEME per te! http://postitmania.blogspot.com/2008/03/meme-me.html

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  9. ahahhh grazie per la citazione cara aiuolik :-D bella ricetta!

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