Millefoglie

Oggi, lunedì dell'Angelo o se volete, più comunemente, "Pasquetta", vi proponiamo un piatto unico ideale da portare nelle vostre scampagnate.

Ingredienti:

• 500 gr. di pasta sfoglia pronta
• 300 gr. di prosciutto crudo tagliato spesso
• 250 gr. di fontina
• besciamella pronta
• 1 tuorlo d'uovo

Preparazione:

1. Stendere metà della pasta sfoglia, ricavando un rettangolo da 35x15 cm.
   Disponetelo su una placca foderata con un foglio di carta da forno.
2. Tagliate il prosciutto e la fontina a striscioline.
   Disponete sulla pasta uno strato di prosciutto, uno di fontina e uno di besciamella, lasciando liberi i bordi per 1,5 cm. ca.
   Ripetete l'operazione e coprite il tutto con la pasta sfoglia rimasta.
3. Chiudete i bordi schiacciandoli con i rebbi di una forchetta.
   Con un coltello disegnate una grata sulla superficie della sfoglia.
   Spennellate con il tuorlo d'uovo battuto.
4. Cuocete per 35 minuti in forno preriscaldato a 210 °C.