Preparati per noi: Palline di ricotta e tonno

Ecco un altro "preparati per noi" ed ecco tornare su questi monitor la zia Shaghy, che abbiamo visto da poco con una delle sue decorazioni e che ritroviamo oggi con un antipastino / finger-food semplice semplice, ma che ha un suo perché!

Queste palline sono ideali per un aperitivo, per una cena in piedi o, come è stato per noi, come antipasto.

Ingredienti:

2 cucchiai di capperi sott'aceto

2 acciughe sott'olio

2 scatolette di tonno 80 gr.

300 gr. di ricotta

parmigiano grattugiato

Preparazione:

Tritate insieme tutti gli ingredienti, tranne il parmigiano. Lavorate bene fino a ottenere un composto omogeneo e quindi realizzate delle piccole palline che poi passerete nel parmigiano grattugiato. Disporre le palline nei pirottini e conservare in fresco per almeno 1 ora prima di servire.

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...Tonno